[发明专利]一种火锅底料制作用原料炒制装置

说明书

本发明涉及火锅底料制作技术领域，公开了一种火锅底料制作用原料炒制装置，包括支撑板，支撑板的顶部与加热器的底部固定连接，加热器的顶部与炒锅的底部固定连接，支撑板顶部的侧面与支撑架的底部焊接，液压杆的底部贯穿支撑架并通过空心连接板与翻炒机构和烟气祛除机构连接。本发明通过翻炒机构的设置可将需要捞出的香葱和香菜与火锅底料分开，防止香葱和香菜与火锅底料掺杂在一起，且不影响火锅底料的入味，在炒制完成后，可快速将滤框内部的香葱和香菜捞出，降低了火锅底料炒制的时间，通过烟气祛除机构方便对炒制火锅底料时产生的烟气进行吸收祛除，防止烟气飘散在空气中影响空气质量。

技术领域

本发明涉及火锅底料制作技术领域，具体为一种火锅底料制作用原料炒制装置。

背景技术

在火锅底料炒制的过程中需要用到炒制装置进行炒制，火锅底料在进行炒制的过程中需要放入香葱和香菜，在香葱和香菜炒制完成后需要对其进行捞出，但是散落在火锅底料内部的香葱和香菜很难进行捞出，增加了火锅底料炒制的时间，且在火锅底料炒制的过程中会产生大量的油烟，油烟飘散在空气中会影响到工作厂区的空气质量。

发明内容

本发明提供了一种火锅底料制作用原料炒制装置，该火锅底料制作用原料炒制装置，具有便于对炒制的香葱和香菜进行快速捞出，并对油烟进行祛除的优点。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种火锅底料制作用原料炒制装置，包括支撑板、加热器、炒锅、支撑架、液压杆、空心连接板、翻炒机构、烟气祛除机构、出料管和截止阀，所述支撑板的顶部与加热器的底部固定连接，所述加热器的顶部与炒锅的底部固定连接，所述支撑板顶部的侧面与支撑架的底部焊接，所述液压杆的底部贯穿支撑架的顶部并与支撑架固定连接，所述液压杆的底部焊接在空心连接板顶部的中部，所述空心连接板底部的中部与翻炒机构的顶部连接，所述翻炒机构的底部位于炒锅的内部，所述烟气祛除机构连接在空心连接板上，所述出料管的顶部与炒锅底部的中部固定连通，所述出料管的底部贯穿加热器并与加热器固定连接，所述截止阀固定连接在出料管上。

优选的，所述翻炒机构包括固定盒、旋转电机、第一齿轮盘、第二齿轮盘、转动杆、连接杆、弹性连接件、搅拌叶和刮片，所述固定盒的顶部焊接在空心连接板底部的中部，所述旋转电机固定连接在固定盒内腔的底部，所述旋转电机的输出轴与第一齿轮盘底部的中部焊接，所述第一齿轮盘的侧面与第二齿轮盘的侧面啮合，所述第二齿轮盘固定连接在转动杆位于固定盒内腔一端的外表面，通过固定盒和转动杆进行支撑，增加了支撑的稳定性，防止直接使用旋转电机支撑，造成旋转电机的损坏，所述转动杆的底部贯穿固定盒底部的中部并通过轴承与固定盒活动连接，所述转动杆的底部焊接在连接杆顶部的中部，所述连接杆底部的侧面与弹性连接件的顶部固定连接，所述弹性连接件的侧面连接有搅拌叶，所述弹性连接件的底部与刮片的顶部固定连接，所述刮片与炒锅的内壁贴合。

优选的，所述连接杆底部的中部与滤框的顶部焊接，所述滤框正面的中部开设有进料口，所述滤框上开设有滤孔，所述滤框的外表面连接有搅拌叶，可将香葱和香菜从进料口导入滤框的内部，或从滤框的内部取出。

优选的，所述弹性连接件包括固定杆、活动柱和弹簧，所述固定杆的顶部与连接杆底部的侧面焊接，所述固定杆的底部贯穿活动柱的顶部并与活动柱活动连接，所述固定杆位于活动柱内腔的一端与弹簧的顶部焊接，所述弹簧的底部与活动柱内腔的底部焊接，所述活动柱的侧面与搅拌叶焊接，所述活动柱的底部与刮片的顶部固定连接，所述刮片底部的形状与炒锅内壁的形状相适配，方便了对炒锅底部粘锅的底料进行刮除。

优选的，所述液压杆的外表面固定连接有固定架，所述固定架的底部与支撑架的顶部焊接，增加了液压杆的稳定性。

优选的，所述旋转电机的外表面固定连接有定位架，所述定位架的底部焊接在固定盒内腔的底部，增加了旋转电机的稳定性。

优选的，所述滤框的高度小于弹性连接件的高度，使刮片与炒锅的内壁接触，而滤框悬空在炒锅的中部，防止滤框对炒锅造成损坏。