[发明专利]一种牲畜分割分包溯源系统

说明书

本发明是一种牲畜分割分包溯源系统，包括分割装置、称重装置、标签打印机、控制中心、无线装置，所述控制中心通过无线装置与分割装置、称重装置、标签打印机相连，牲畜的胴体上带有溯源的原始电子标识，所述电子标识为耳标，所述耳标用于记录牲畜养殖过程信息，其中包括牲畜免疫接种信息；所述控制中心设有耳标识别模块和新分割肉品的组合标识编码生成模块，所述新分割肉品的组合标识编码生成模块控制标签打印机打印各部位的标识信息。

技术领域

本发明涉及一种牲畜分割分包溯源系统。

背景技术

在全社会都十分关注食品安全的大背景下，食品安全问题日益被全社会重视，保障食品安全也成为各级政府工作的重要目标。食品安全问题要从源头抓起，要建立从牧场到餐桌的全程追溯体系，在动物源性食品中有着更多更复杂的信息需要关注，如何在各环节中传递溯源信息是一个重要的问题。现在通过给猪、牛、羊等牲畜佩戴耳标、皮下植入、留胃式等电子标识已经满足了大部分环节的溯源信息传递的需要。但是，这些电子标识通常只是佩戴在动物的个别部位。当猪牛羊等牲畜进入屠宰加工环节，随着脱毛、剥皮、开膛等加工步骤会使牲畜胴体上原来佩戴的电子标识与胴体脱离，被分割的肉体部分无法与原来佩戴的电子标识建立联系，因而丢失其溯源信息。这种情况下，在屠宰之后，最终肉产品的消费者或者监管者实际上是无法追溯到最初源头的，丧失了给动物佩戴电子标识进行溯源管理的意义。

发明内容

为克服现有技术中存在的问题，本发明提供了一种牲畜分割分包溯源系统。

一种牲畜分割分包溯源系统，包括分割装置、称重装置、标签打印机、控制中心、无线装置，所述控制中心通过无线装置与分割装置、称重装置、标签打印机相连，牲畜的胴体上带有溯源的原始电子标识，所述电子标识为耳标，所述耳标用于记录牲畜养殖过程信息，其中包括牲畜免疫接种信息；所述控制中心设有耳标识别模块和新分割肉品的组合标识编码生成模块，所述新分割肉品的组合标识编码生成模块控制标签打印机打印各部位的标识信息。

进一步地，一种牲畜分割分包溯源系统，所述耳标的制作是先在后台服务器制作好二维码和数字识别码，后台数据保存，耳标的制作完成，所述后台服务器与政府的监管平台相关联的，所述耳标还包括溯源信息。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述标签打印机打印的标签为部位标签，所述部位标签采用与电子耳标一致的编号作为主身份标识，并分别增加部位和产品编号作为副身份标识。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述牲畜及畜肉产品的检疫标识溯源系统用于控制和管理畜肉产品质量安全。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述称重装置包括底盘、秤盘、重力传感器，所述重力传感器设置在底盘和秤盘之间。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述分割装置通过皮带与称重装置相连接，所述控制中心接收称重装置的重量数据，将新分割肉品的组合标识编码以及重量数据一起传递给标签打印机，标签打印机打印相应的数据。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述溯源信息包括草场信息、养殖场企业信息或养殖户牧户户主信息、牲畜的耳标号、生长环境信息、免疫信息、屠宰信息。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述称重装置之后设置有分包装置，所述分包装置对称重之后的各部位的新分割肉品进行打包，对打包之后的各部位的新分割肉品用标签打印机副身份标识。

作为优选，一种牲畜分割分包溯源系统，所述牲畜分割分包溯源系统用于控制和管理畜肉产品质量安全，所述牲畜分割之前通过牲畜免疫接种信息核查，核查免疫接种信息完备则牲畜进入屠宰流程，否则拒绝进入。

一种牲畜分割分包溯源系统，所述牲畜分割分包溯源系统用于控制和管理畜肉产品质量安全，具体包括以下步骤：

S1：给初生牲畜佩戴电子耳标并通过后台服务器建立牲畜溯源信息数据库；