[发明专利]一种食疗五脏（肾肝心脾肺）的粥粉及其制备方法

说明书

本发明属食疗领域,具体是一种食疗五脏（肾肝心脾肺）的粥粉及其制备方法。包括：（1）选料：按重量比选用小麦、大麦、黄豆、大白豆、薏米各20克，高粱17克，黑豆、绿豆、赤小豆、腰豆、豇豆、花生、芝麻、玉米各15克，山药、枸杞各13克，荞麦、燕麦、栗子、莲子、柏实各10克，肉松、百合、大枣各8克，松子、南瓜子、西瓜子、黑米、灵芝、梨籽各7克，核桃、地瓜、紫菜、蚕豆、扁豆、葵花籽、冬瓜子、盐、蜂蜜各5克；（2）存储；（3）蒸煮晾晒：黄豆、小麦混合，灵芝、公梨籽、母梨籽混匀，蒸晒3次；高粱、玉米、赤小豆混匀用蜂蜜水蒸晒3次；白豆、黑豆、栗子、豌豆混匀煮晒3次；（4）混合均匀；（5）粉碎；（6）包装。

技术领域

本发明属于食疗粥粉领域，具体是一种食疗五脏（肾肝心脾肺）的粥粉及其制备方法。

背景技术

近年来，随着人民生活水平的提高，人体五脏（肾肝心脾肺）发生疾病或人体亚健康状态的现象越来越突出。

根据最新调查数据，我国18岁以上成人在五脏（肾肝心脾肺）患有疾病的比例已经超过20％。仅从中医角度看，常见的五脏疾病有肾虚、肾心病、脂肪肝、肾肝病、肝心病、肝虚肝弱、心脏病、脾胃湿寒、肺心病等。

亚健康状态作为健康与疾病的中间状态，已被广泛认知。世界卫生组织（WHO）认为：健康是一种身体、精神和交往上的完美状态，而不只是身体无病。根据这一定义，经过严格的统计学统计，人群中真正健康（第一状态）和患病者（第二状态）不足2/3，有1/3以上的人群处在健康和患病之间的过度状态，世界卫生组织称其为第三状态，国内常常称之为亚健康状态。

根据中医理论，五脏（肾肝心脾肺）属于中医里“阴”，六腑（胃、小肠、大肠、三焦、膀胱、胆）属于中医里“阳”，且五脏（肾肝心脾肺）对应着五行，存在着相生相克的辩证关系。上述疾病和亚健康状态主要是由于五脏相生相克关系失去平衡，导致阴阳失调引起。所以中医认为应从整体、系统、阴阳平衡的角度辩证施治，才能从根本上恢复健康。

在正常的生理状态下，人体的阴阳处于平衡状态，而当机体出现了阴阳失调，尚未出现器质性病变，感觉到某些不适，在祖国医学中称未病，但是“未病”不是无病，相当于现代的亚健康状态。中国古代的医学典籍《黄帝内经》中指出：“圣人不治已病治未病”，这里的“治未病”，其实就是治疗亚健康状态，而“已病”是指已经发生的器质性病变。即在尚未发生器质性病变时及时治疗，恢复机体健康。

祖国医学认为主要是外感六淫、内伤七情、饮食、劳倦、痰饮、淤血等多方面因素损伤五脏而引起疾病。人体衰老的主要生理特征和诱因来源于五脏虚损，人体亚健康的症状属于体内脏器虚损引起的功能下降。因此，调理和治疗五脏上述常见病是缓解、治疗亚健康的重要方法。

食疗（食物疗法），又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能治疾祛病。食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。中医认为“食疗甚于药疗”，食疗不行的情况下再采用药疗。因为食疗比中药治疗更能避免药物的毒副作用、口感不适，在使用上也更为方便，能实现在吃饭的同时又能治病防病，人们更愿意接受食疗。

我国在药膳研究方面具有悠久的历史，药食同源的理论源远流长。我国现存最早的医学著作《黄帝内经》中就提出了治病的原则是“药以祛之，食以随之”。唐代著名医药学家孙思藐也强调：“若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工”，并称“食疗不愈，然后命药”，对食物的保健功能作了相当高的评价。