[发明专利]一种清热解毒的植物饮品配方及生产工艺

说明书

本发明涉及植物饮品领域，尤其为一种古莲通植物饮品配方及生产工艺，S1，选取原料：低聚果糖、茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子、水；S2，将原料茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子进行水处理，处理后的茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子、水和低聚果糖形成配料；S3，将配料使用电子秤按照工艺处方称量，将称好的配料在均质机内进行细化混合均匀，形成古莲通植物饮品；S4，将古莲通植物饮品暂存待装；S5，对瓶、盖进行灭菌处理，通过灭菌机组对古莲通植物饮品向瓶内进行杀菌灌装封口；本发明与现有技术相比，植物饮品口感俱佳，风味独特，清热解毒，通便润肠，调节微生态平衡，对人体增长有益菌消灭有害菌具有良好效果。

技术领域

本发明涉及植物饮品领域，尤其是一种古莲通植物饮品配方及生产工艺。

背景技术

植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品，现代人的生活饮食习惯，对人体的肠道健康造成了较大的负担，现有的植物饮品口感不佳，对人体增长有益菌消灭有害菌效果不佳，操作工艺复杂，因此需要一种古莲通植物饮品配方及生产工艺对上述问题做出改善。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种古莲通植物饮品配方及生产工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种古莲通植物饮品配方及生产工艺，S1，选取原料：低聚果糖、茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子、水；

S2，将原料茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子进行水处理，处理后的茯苓、百合、玉竹、沙棘、莲子、水和低聚果糖形成配料；

S3，将配料使用电子秤按照工艺处方称量，将称好的配料在均质机内进行细化混合均匀，形成古莲通植物饮品；

S4，将古莲通植物饮品暂存待装；

S5，对瓶、盖进行灭菌处理，通过灭菌机组对古莲通植物饮品向瓶内进行杀菌灌装封口；

S6，对古莲通植物饮品灌装封装后瓶进行清洗；

S7，对清洗后的瓶进行紫外线杀菌；

S8，对紫外线杀菌后的古莲通植物饮品瓶进行贴标装箱，形成古莲通植物饮品成品；

S9，对古莲通植物饮品成品进行盘点检验；

S10，对古莲通植物饮品成品进入仓库储存。

优选的，所述S1，原料的重量比如下：低聚果糖：茯苓：百合：玉竹：沙棘：莲子：水=（98.4-98.6）：（0.0109-0.012）：（0.011-0.013）：（0.00009-0.0002）：（0.00019-0.0003）：（0.002-0.004）：（1.585822-1.3741）。

优选的，所述S3，配料严格按配方称量，称重使用电子秤为ACS-6型电子秤或BPS-TS03-100型电子台秤。

优选的，所述S5，灭菌机组为ZGJZ-1A型智能化超高温瞬时灭菌机组。

优选的，所述S5，杀菌灌装的杀菌温度为85-115℃，杀菌时间为3-7秒。

优选的，所述S8，紫外线杀菌采用多组紫外线杀菌灯。

与现有技术相比，本发明提出了一种古莲通植物饮品配方及生产工艺，具有以下有益效果：

1、本发明，低聚果糖在调节肠道菌群、增强免疫系统、促进矿物质吸收方面有着重要的作用，可以促进肠道菌群中双歧杆菌等有益菌数量显著增加，产气荚膜梭菌等有害菌群数量显著减少。