[发明专利]一种增强记忆、提高智力的DHA藻油软胶囊及其制备方法

说明书

本发明提供了一种增强记忆、提高智力的DHA藻油软胶囊，由夹心和外皮组成，所述夹心的组分为DHA藻油、核桃油、亚麻籽油、食用葡萄糖、空心菜提取物，所述外皮的组分为食用明胶、甘油、山梨糖醇、香蕉皮提取物、水。本发明还提供了该DHA藻油软胶囊的制备方法。本发明所述DHA藻油软胶囊在人体内的吸收率、口感、抗氧化性能均很好，能充分发挥出增强记忆、提高智力的功效。

技术领域

本发明涉及一种藻油软胶囊，特别是涉及一种增强记忆、提高智力的DHA藻油软胶囊及其制备方法。

背景技术

DHA在中枢神经系统、心血管系统和视觉神经系统等方面重要的生理功能目前已得到广泛的社会认可，世界多国已规定DHA可作为营养强化剂和食品添加剂使用。目前，DHA已经被用于婴幼儿食品、乳品、饮料、豆奶及食用油脂等方面，市场需求很大，因此，DHA的生产蕴藏着巨大商机。

DHA的来源主要是鱼油和藻油。鱼油有较大的鱼腥味和高含量EPA，在食品添加上有一定的困难，食用人群也受到限制，并且鱼油资源有限。与利用深海鱼油获取DHA相比，从微藻中制备DHA因为不含EPA、海洋污染物和鱼类腥味而更加纯净、安全、更受欢迎，随着生活水平的提高和消费习惯的改变，人们越来越重视自身和家人的健康，微藻DHA功能性食品在推动人类健康的同时也带来了理想的经济效益和社会效益。

目前，DHA藻油一般是采用软胶囊的形式被使用。软胶囊属于胶囊剂的一种包装方式，常见于药品或保健食品，它是指将一定量的液体药物直接包封，或将固体药物溶解或分散在适宜的赋形剂中制成溶液、混悬液、乳液或半固体，密封于球形或椭圆形的软质囊材中的胶囊剂。

中国专利申请CN201810119366.9公开了“一种DHA藻油软胶囊及其制备方法”，其含以下组份：DHA藻油200-250重量份，亚麻籽油150-200重量份，维生素A棕榈酸酯200-250重量份，蜂蜡150-200重量份，大豆油300-400重量份，明胶50-80重量份，甘油50-100重量份，二氧化钛20-30重量份，纯化水150-250重量份，色素5-10重量份。该发明存在的问题是，其在人体内的吸收率和口感均一般，导致功效的发挥效果不尽如人意，而且其抗氧化性能也不佳。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种增强记忆、提高智力的DHA藻油软胶囊，其在人体内的吸收率、口感、抗氧化性能均很好，能充分发挥出增强记忆、提高智力的功效。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种增强记忆、提高智力的DHA藻油软胶囊，由夹心和外皮组成，所述夹心的组分为DHA藻油、核桃油、亚麻籽油、食用葡萄糖、空心菜提取物，所述外皮的组分为食用明胶、甘油、山梨糖醇、香蕉皮提取物、水。

进一步地，每100g DHA藻油软胶囊含有DHA藻油30-34g、核桃油12-16g、亚麻籽油6-10g、食用葡萄糖4-5g、空心菜提取物2-3g、食用明胶12-16g、甘油5-7g、山梨糖醇2-3g、香蕉皮提取物3-4g、水12-15g。

进一步地，本发明所述空心菜提取物的提取步骤为：

将空心菜去除烂叶、枯叶后用水冲洗2分钟，冷冻干燥后用粉碎机粉碎过50目筛得到空心菜粉，将空心菜粉加入醋酸中，调节pH值至3.0后加热至60℃，超声提取25分钟得到提取液，将提取液抽滤得到滤液，将滤液冷冻干燥后得到空心菜提取物。

进一步地，空心菜粉与醋酸的固液比为1:25g/mL，超声提取的超声频率为45kHz，超声提取的功率为350W。

进一步地，本发明所述香蕉皮提取物的提取步骤为：