[发明专利]一种具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮及其制备方法

说明书

本发明涉及宠物食品技术领域，具体地说，涉及一种具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮及其制备方法。是由以下重量份数的原料制成：鲜肉50‑65份、膨化粉15‑25份、花生蛋白10‑15份、卵磷脂3‑5份、维生素A 0.1份、维生素D0.08份、维生素E 0.05份、维生素K30.05份、磷酸氢钙3份、氯化钠0.5份、蛋氨酸铁螯合物0.1份、蛋氨酸铜螯合物0.1份、蛋氨酸锌螯合物0.1份。本发明采用低温烘干的制备工艺来制作添加了卵磷脂和大量鲜肉的宠物软粮，组方科学合理、制备工艺简单，不仅具有良好的适口性和耐口性，适合犬猫的消化吸收，能促进犬猫毛发柔顺靓丽，而且，增重均匀，效果明显，以增加肌肉为主，犬猫食用后更加健康。

技术领域

本发明涉及宠物食品技术领域，具体地说，涉及一种具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮及其制备方法。

背景技术

犬猫的毛发不仅反应了犬猫的健康问题，也影响到犬猫的形象和美感，是宠物家长最关心的问题。卵磷脂是每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤就会有光泽。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，用在宠物粮食里，每天喂养，效果会更明显。然而，犬猫不爱吃卵磷脂，所以，为增加适口性和耐口性，就需要添加大量鲜肉。然而，传统的宠物食品(比如狗粮)是高温膨化生产，这种工艺适合添加肉粉和少量鲜肉，鲜肉添加超过20％会使得膨化度降低，达不到膨化度要求。因此，需要采用低温烘干工艺来制作添加了卵磷脂和大量鲜肉的宠物软粮。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮及其制备方法，以解决上述的技术问题。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮，其特征在于：是由以下重量份数的原料制成：鲜肉50-65份、膨化粉15-25份、花生蛋白10-15份、卵磷脂3-5份、维生素A 0.1份、维生素D 0.08份、维生素E 0.05份、维生素K3 0.05份、磷酸氢钙3份、氯化钠0.5份、蛋氨酸铁螯合物0.1份、蛋氨酸铜螯合物0.1份、蛋氨酸锌螯合物0.1份。

优选的，所述具有美毛功效的卵磷脂鲜肉软粮，是由以下重量份数的原料制成：鲜肉50份、膨化粉20份、花生蛋白10份、卵磷脂3份、维生素A 0.1份、维生素D 0.08份、维生素E0.05份、维生素K3 0.05份、磷酸氢钙3份、氯化钠0.5份、蛋氨酸铁螯合物0.1份、蛋氨酸铜螯合物0.1份、蛋氨酸锌螯合物0.1份。

优选的，所述鲜肉为鸡肉、牛肉、鸭肉中的任一种或多种。

本发明所述卵磷脂鲜肉软粮的制备方法，包括以下步骤：

1、先用绞肉机将鲜肉绞成大颗粒肉泥，再用胶体磨将大颗粒肉泥研磨成微小颗粒肉泥；

2、将步骤1所得微小颗粒肉泥与其他各种原料按配方比例混合后放入搅拌器，再加入适量水，搅拌均匀；

3、将配合好的原料在20℃-35℃温度下，通过成型机挤出，得到半成品；

4、将挤出的半成品在烘房内烘干，烘干温度54℃-56℃，时间18-22小时，烘干至含水量为15％-17％；

5、烘干后，按照要求切成一定形状的小颗粒，分装即得成品。

优选的，步骤5中，按照要求切成一定形状的小颗粒后，再添加适量的鸡油、肉粉，混合均匀后，按要求分装，即得成品。