[发明专利]一种具有补血功效的牦牛皮多肽及其制备方法

权利要求书

1.一种具有补血功效的牦牛皮多肽，其特征在于，该牦牛皮多肽分子量由17KDa、34KDa、43 KDa组成，肽键紫外最大吸收波长在216 nm处，酰胺I带红外光谱在1600~1700 cm^-1处，酰胺II带红外光谱在1560~1500 cm^-1处，酰胺III红外光谱在1234~1237 cm^-1处。

2.权利要求1一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

磨皮：将脱毛脱脂后的牦牛皮清洗干净，剪裁器切割成10～15cm的方块，磨去表皮，清洗干净；

加热：将磨去表皮的牦牛皮按1:1～10的比例加入pH为1～9，浓度为0.1 mol/L的甘氨酸缓冲液中，加热2～30 min，冷却至室温；

提沫：取纯净水，加热至水沸，放入牦牛皮提沫，时间0.1～0.5 h；

配制酶解液：按照物料比为酶：牦牛皮=1:1～100（w/w），酶解温度为20～45°C，酶解时间为0.5～24 h，将酶解液加热2～30 min，冷却至室温；

离心浓缩：将步骤（4）的酶解液离心力13500*g，离心2～30 min，收集到上清液，浓缩至一定比例；

分离干燥：取牦牛皮浓缩液，超滤膜分离，膜孔径为0.02～2.0 µm，干燥，得到分子量由17Ka、34 KDa、43 KDa组成的牦牛皮多肽。

3.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的牦牛皮为青藏高原牦牛的皮。

4.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的磨皮是在磨皮机中进行。

5.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，步骤（4）所述的配制酶解液，按照物料比为酶：牦牛皮=1:1～50（w/w），酶解温度为20～45°C，酶解时间为0.5～12 h，将酶解液加热2～30 min，冷却至室温。

6.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，步骤（4）配制酶解液中所述的酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶的一种或多种。

7.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，上述制备方法中所述的加热均为微波加热。

8.根据权利要求2所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，步骤（6）中所述的干燥为冷冻干燥。

9.根据权利要求2-8任一项所述的一种具有补血功效的牦牛皮多肽的制备方法，其特征在于，所制得的牦牛皮多肽具有补血功效。