[发明专利]一种用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机

说明书

本发明涉及一种用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机，包括壳体、底座、切割机构、孔板和漏斗，所述壳体上设有烘干机构，所述孔板的远离壳体的一侧设有过滤机构，所述烘干机构包括风机、连接室和密封组件，所述密封组件包括横杆和若干驱动单元，所述过滤机构包括铰接板、转动组件、过滤池、滤网和排水管，该用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机，通过烘干机构对清洗后的壳体的内部进行烘干，防止壳体内的零部件生锈，降低了维护成本，不仅如此，通过过滤机构收集残留在壳体内的肉渣，增加了设备的产量，提高了实用性。

技术领域

本发明涉及肉类生产加工设备领域，特别涉及一种用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业

现有的绞肉机在使用前需要清洗，冲掉机器内外的浮尘，使用后还需将部分零件拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回，比较麻烦，降低了实用性，不仅如此，肉类在加工完毕后，总会有部分肉渣残留在机器内，这部分残留的肉渣大多都被浪费了，降低了生产效率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于加工肉馅的具有清洁和过滤功能的绞肉机，包括壳体、底座、切割机构、孔板和漏斗，所述壳体的形状为圆柱体，所述壳体倾斜设置，所述壳体固定在底座的上方，所述漏斗与壳体的上方的一端连通，所述壳体的另一端设有开口，所述孔板与开口的内壁固定连接，所述壳体上设有烘干机构，所述孔板的远离壳体的一侧设有过滤机构，所述底座上设有控制器，所述控制器内设有PLC；

所述烘干机构包括风机、连接室和密封组件，所述连接室与壳体的上方固定连接，所述风机设置在连接室内，所述风机的下方设有加热片，所述连接室的与壳体的连接处设有若干通孔，所述密封组件包括横杆和若干驱动单元，所述通孔的数量和驱动单元的数量相等，所述通孔与驱动单元一一对应，所述驱动单元与横杆连接，所述风机和加热片均与PLC电连接；

所述过滤机构包括铰接板、转动组件、过滤池、滤网和排水管，所述壳体的靠近孔板的一侧的下方设有穿孔，所述铰接板与穿孔匹配，所述铰接板的远离孔板的一端与穿孔的内壁铰接，所述转动组件与铰接板传动连接，所述过滤池位于孔板的下方，所述滤网水平设置，所述滤网与过滤池的内壁固定连接，所述排水管与过滤池的远离底座的一侧连通。

作为优选，为了对肉块进行切割，所述切割机构包括第一电机、转轴、轴承和若干刀片，所述第一电机固定在壳体的靠近漏斗的一端的中心处，所述第一电机的输出轴穿过壳体与转轴的一端传动连接，所述轴承的外圈固定在孔板的靠近壳体的一侧的中心处，所述转轴的另一端与轴承的内圈固定连接，所述刀片螺旋分布在转轴上，所述刀片从转轴的靠近第一电机的一端到转轴的另一端排列由疏到密，所述第一电机与PLC电连接。

作为优选，为了减少刀片的磨损，所述刀片上涂有黄油。

作为优选，为了清理壳体内的残留物，所述底座的远离过滤池的一侧设有冲洗机构，所述冲洗机构包括水箱、水泵和入水管，所述水泵固定在水箱上，所述水泵与水箱连通，所述水泵通过入水管与漏斗连通,所述入水管的靠近漏斗的一端设有阀门，所述水泵和阀门均与PLC电连接。

作为优选，为了打开或封闭通孔，所述驱动单元包括第三电机、丝杆、套管和密封块，所述第三电机固定在连接室内的顶部，所述第三电机与通孔正对设置，所述第三电机与丝杆传动连接，所述套管套设在丝杆上，所述套管的与丝杆的连接处设有与丝杆匹配的螺纹，所述套管的一侧与横杆固定连接，所述密封块固定在套管的下方，所述第三电机与PLC电连接。