[发明专利]稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物在审
| 申请号： | 201880057099.5 | 申请日： | 2018-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN111051507A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 小原平圭 | 申请（专利权）人： | 天野酶制品株式会社 |
| 主分类号： | C12N9/80 | 分类号： | C12N9/80 |
| 代理公司： | 北京汇思诚业知识产权代理有限公司 11444 | 代理人： | 龚敏;王刚 |
| 地址： | 日本国爱知县名*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 稳定 蛋白质 脱酰胺酶 干燥 组合 | ||
【权利要求书】：
1.一种稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物，其特征在于，
所述稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物包含蛋白质脱酰胺酶和氯化镁。
2.根据权利要求1所述的稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物，其中，所述氯化镁的含量为1.0～10.0重量％。
3.根据权利要求1所述的稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物，其中，所述氯化镁的含量为1.0～6.0重量％。
4.根据权利要求1所述的稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物，其中，所述氯化镁的含量为0.01～2.0mg/u。
5.一种稳定性提高方法，其特征在于，
在包含蛋白质脱酰胺酶的干燥酶组合物中提高所述蛋白质脱酰胺酶的稳定性，
在干燥酶组合物中，使氯化镁与所述蛋白质脱酰胺酶共存。
6.一种稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物，其特征在于，
所述稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物以成为1w/v％的方式溶解于水时的pH为2以上且小于5。
7.一种稳定性提高方法，其特征在于，
在包含蛋白质脱酰胺酶的干燥酶组合物中提高所述蛋白质脱酰胺酶的稳定性，
将干燥酶组合物以成为1w/v％的方式溶解于水时的pH调整为2以上且小于5。
8.一种稳定化蛋白质脱酰胺酶干燥组合物的制造方法，其特征在于，包括如下工序：
准备包含pH为2以上且小于5的蛋白质脱酰胺酶的酶液的工序，以及，
使所述酶液干燥的工序。
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