[实用新型]中温烟熏酱香肘子加工装置

说明书

本实用新型涉及一种中温烟熏酱香肘子加工装置，包括电动切割装置、智能腌制系统、装套装置、蒸煮装置、烟熏装置、冷却系统、包料机、灭菌系统；上述装置、系统之间依次连接传送履带，每节传送履带通过支架支撑，传送履带用于将上一工序的产品传送到下一工序；控制装置分别控制每台电机的工作；蒸煮装置与烟熏装置的后方设置过滤装置，所述过滤装置吸收蒸煮装置的蒸汽和烟熏装置的烟气；所述支架的下方设置滑轮，所述滑轮上安装刹车装置；沿着传送履带的边缘、在每节支架上安装挡板，所述挡板与传送履带之间形成钝角夹角，所述挡板防止履带上的产品滑落，本实用新型工艺过程环保，加工效率快，能够最大程度的保存肉制品中的营养。

技术领域

本实用新型涉及一种中温烟熏酱香肘子加工装置。

背景技术

目前，速食食品越来越受到人们的欢迎，但是肉类食品加工中，每道工序之间传送的时间较长，而且需要大量的操作人员在每道工序中往返操作，尤其是加工车间内容易产生不适宜的湿度和气味，对产品的品质形成很大的影响，同时容易造成操作车间内的脏乱环境。

实用新型内容

本实用新型提供一种环保、且能够减轻操作人员劳动强度的装置，实现上述目的的技术方案如下：

中温烟熏酱香肘子加工装置，包括电动切割装置、智能腌制系统、装套装置、蒸煮装置、烟熏装置、冷却系统、包料机、灭菌系统；所述电动切割装置、智能腌制系统、装套装置、蒸煮装置、烟熏装置、冷却系统、包料机、灭菌系统之间依次连接有传送履带，每节传送履带通过支架支撑，每节传送履带对应连接一台电机，所述电机带动传送履带工作，传送履带用于将上一工序的产品传送到下一工序；所述电机连接控制装置，所述控制装置分别控制每台电机的工作；

所述蒸煮装置与烟熏装置的后方设置过滤装置，所述过滤装置吸收蒸煮装置的蒸汽和烟熏装置的烟气；

所述支架的下方设置滑轮，所述滑轮上安装刹车装置；

其中，沿着传送履带的边缘、在每节支架上安装挡板，所述挡板与传送履带之间形成钝角夹角，所述挡板防止履带上的产品滑落。

优选的，还包括骨头粉碎机，骨头粉碎机与电动切割装置之间连接传送履带，所述传送履带通过电机带动；骨头粉碎机的粉末出口上安装有上盖，所述上盖将粉末出口的上方封闭，所述上盖和粉末出口上共同套接防尘袋；所述骨头粉碎机的外围设置罩体，所述罩体上设置封闭门。

优选的，所述夹角在120-160度之间。

优选的，所述挡板包括挡板本体，挡板本体的边缘设置数个间隔排列的插片；

所述支架的边缘斜向上设置延伸片，延伸片上间隔的设置数个间隔排列的凹槽，所述插片能够适配的插接在凹槽内。

优选的，其中，每节传送履带的下方对应的设置接水槽。

本实用新型工艺过程环保，加工效率快，能够最大程度的保存肉制品中的营养。

附图说明

图1为本实用新型流程示意图；

图2为本实用新型的侧视图；

图3为挡板与支架间的分体示意图；

附图序号说明：传送履带1、电机2、支架3、滑轮4、挡板5、插片6、凹槽7；

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做详细的说明。