[实用新型]加热均匀的蒸参机

说明书

本实用新型公开了一种加热均匀的蒸参机，包括箱体，箱体一侧壁设有连接进气管的进气装置，进气装置贯穿箱体且与其内部相通，进气管上设有进气控制阀门；箱体与所述侧壁相对的另一侧壁上设有连接排气管的排气装置和冷凝管，冷凝管上设有蒸汽排出控制阀门；排气装置贯穿箱体且与其内部相通；所述两侧壁内设有支撑架，支撑架上设有人参放置架；人参放置架的正上方和正下方均设有一水平放置的蒸汽喷管；蒸汽喷管为S形弯管，其朝向人参放置架的方位均匀分布喷汽口；蒸汽喷管两端固定在箱体所述两侧壁上，且一端贯穿箱体与蒸汽供应管相接，两个蒸汽喷管贯穿箱体一端相通，蒸汽供应管上设有蒸汽控制阀门，实现人参受热均匀。

技术领域

本实用新型属于人参加工技术领域，涉及一种加热均匀的蒸参机。

背景技术

人参是五加科多年生草本类宿根植物，含有皂苷、挥发油、酚类、肽类、多糖、单糖、氨基酸、有机酸、维生素类、脂肪油、胆碱、黄酮类、微量元素等成分，有大补元气、固脱、生津、安神和益智等功效，既可入药，又可作保健食品食用，深受人们的喜爱。在将人参加工成成品的过程中，由于新鲜的人参含水量较高，不利于存储，因此，大部分人参都需要先后经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、高温烘干等的工序加工。其中，人参蒸制是一个重要环节，对加工质量有很大影响。目前，我国多采用锅灶蒸参法蒸制和传统蒸参机蒸制：锅灶蒸参法工作效率较低，适合小型加工厂和个体户；并且锅灶蒸参法的温度和压力不容易控制。而传统蒸参机，温度和蒸汽压力受手动控制，很难达到恒温恒压、受热均匀的效果。受热不均匀，导致人参蒸制后色泽和熟化度欠佳。因此，需要提供一种能够使得人参加热均匀、且温度和蒸汽压力可以精确控制的蒸参机。

发明内容

为了达到上述目的，本实用新型提供一种加热均匀的蒸参机，解决了现有技术中存在的人参蒸制过程中加热不均匀，造成人参蒸制后色泽和熟化度欠佳的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是，加热均匀的蒸参机，包括箱体，箱体一侧的侧壁设有进气装置，进气装置一端与进气管相接，另一端贯穿箱体且与箱体的内部相通，进气管上设有进气控制阀门；箱体与所述侧壁相对的另一侧壁上设有排气装置和冷凝管，排气装置一端贯穿箱体且与箱体的内部相通，另一端与排气管相接；冷凝管贯穿箱体且与箱体内部相通，冷凝管上设有蒸汽排出控制阀门；进气装置和排气装置分别由扇叶、控制该扇叶转动的电机和起固定作用的装置框架组成；箱体所述的两侧壁内分别设有支撑架，支撑架上水平设有可拆卸的人参放置架；人参放置架的正上方和正下方分别设有一水平放置的蒸汽喷管；蒸汽喷管为S形弯管，其相邻两平行管的间距为6~8cm，蒸汽喷管上朝向人参放置架的方位均匀分布喷汽口，相邻两喷汽口的间隔为0.8~1.0cm，喷汽口孔径为0.4~0.6cm；蒸汽喷管一端固定在箱体设有排气装置的侧壁上，另一端贯穿箱体设有进气装置的侧壁且与蒸汽供应管相接，两个蒸汽喷管贯穿箱体一端相通，蒸汽供应管上设有蒸汽控制阀门；箱体上还设有启动按钮、停止按钮、具有显示功能的温度传感器和压力传感器，温度传感器和压力传感器的探头均贯穿箱体且与箱体的内部相通；箱体底部设有主控单元，主控单元包括PLC，启动按钮和停止按钮一端直接连接PLC的输入端子，温度传感器一端经模拟量输入模块连接PLC的输入端子，压力传感器一端经继电器连接PLC的输入端子，启动按钮、停止按钮、温度传感器和压力传感器另一端连接PLC输入端的公共端；进气装置和排气装置的电机一端分别直接连接PLC的输出端子，进气控制阀门、蒸汽控制阀门、排气控制阀门和蒸汽排出控制阀门一端分别经继电器连接PLC的输出端子，进气控制阀门、蒸汽控制阀门、排气控制阀门和蒸汽排出控制阀门另一端直接连接PLC的24V电源，进气装置和排气装置的电机另一端分别经热继电器连接PLC的24V电源，PLC输出端的公共端接其24V电源的0V。

进一步的，所述进气控制阀门、蒸汽控制阀门、排气控制阀门和蒸汽排出控制阀门均为24DCV电磁阀。

进一步的，所述模拟量输入模块为EM235模拟量输入模块。

进一步的，所述PLC为S7-200CPU224。