[实用新型]一种用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线

说明书

本实用新型公开了一种用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线，包括：依次连接的第一清洗装置、剥皮机、第二清洗装置、去芯装置、切片装置、浸泡装置、蒸煮装置、烘干装置及装袋装置；浸泡装置包括隔热保温浸泡缸体及设于缸体顶部的缸体盖，浸泡缸体上方设有自动盐水混合装置，浸泡缸体内配合安装有盐水浓度检测仪及温度检测仪，浸泡缸体上配合安装有加热装置，浸泡缸体底部设有安装有控制阀的排液管，所述排液管连接至储液缸，储液缸通过输送泵连接至自动盐水混合装置，所述缸体盖上设有液位检测仪；蒸煮装置包括燃烧装置及设于燃烧装置上的蒸煮器。本实用新型目的为提供用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线。

技术领域

本实用新型属于食品生产设备领域，具体地说，涉及一种用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线。

背景技术

菠萝为凤梨俗称，岭南四大名果之一。菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁的水果，但新鲜菠萝常因季节性强和贮藏期短等原因，可被加工成菠萝干。

菠萝干生产一般的步骤为去皮、通心、切片、护色、烘干、菠萝干片、封装，菠萝片的生产设备及生产方法对菠萝片最后的口味及营养有非常大的影响。

对菠萝干生产线的改进，能够使得菠萝干的生产口味更佳，且更加节能、环保，降低生产成本。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线，该生产线更加节约能源，环保。

为解决上述技术问题，本实用新型采用技术方案的基本构思是：

本实用新型的用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线，包括：依次连接的第一清洗装置、剥皮机、第二清洗装置、去芯装置、切片装置、浸泡装置、蒸煮装置、烘干装置及装袋装置；

所述浸泡装置包括隔热保温浸泡缸体及设于缸体顶部的缸体盖，浸泡缸体上方设有自动盐水混合装置，浸泡缸体内配合安装有盐水浓度检测仪及温度检测仪，浸泡缸体上配合安装有加热装置，浸泡缸体底部设有安装有控制阀的排液管，所述排液管连接至储液缸，储液缸通过输送泵连接至自动盐水混合装置，所述缸体盖上设有液位检测仪；

所述蒸煮装置包括燃烧装置及设于燃烧装置上的蒸煮器。

本实用新型的用于生产风味佳菠萝干的高效节能环保改进型生产线，所述烘干装置包括截面为矩形的烘干筒，将烘干筒沿其轴向分隔成第一烘干室、第二烘干室及第三烘干室的升降板，烘干筒的底部设有齿轨，第一烘干室、第二烘干室及第三烘干室内设有安装在齿轨上的放置架，所述烘干筒的两端分别设有第一开合门及第二开合门，第一烘干室配合安装有第一加热器，第二烘干室与第三烘干室连接有热风管，热风管设于第二烘干室与第三烘干室外，热风管上配合安装有第二加热器、干燥器及热风风机，第二烘干室与第三烘干室及热风管连接成循环热风回路，热风管上还设有控制阀。

进一步地，所述浸泡缸体的内层至外层依次为陶瓷层、保温层及不锈钢防护层，陶瓷层内配合安装有电阻式的加热管，保温层材质为气凝胶材质。

进一步地，所述盐水浓度检测仪安装在浸泡缸体的侧壁的中部位置，盐水浓度检测仪的检测探头伸入浸泡缸体缸壁内3～5cm位置。

进一步地，燃烧装置，包括隔热保温壳体及设于隔热保温壳体内的燃烧室，所述燃烧室下部设有燃烧嘴，位于燃烧嘴上方的燃烧室内的区域设有通有换热介质的加热管，加热管上配合安装有第一泵，燃烧室下部设有与外部连接的空气管，空气管上设有风机，燃烧室上部设有排气管，排气管上配合安装有余热回收装置；