[发明专利]一种从麸皮中提取麸皮多糖的方法

权利要求书

1.一种从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）在麸皮中加入发酵菌液和水，恒温发酵，得发酵麸皮湿样，干燥，粉碎，过筛，得发酵麸皮粉；

（2）在步骤（1）所得发酵麸皮粉中加水，浸泡，在搅拌下，加入珠磨机中进行珠磨，然后离心，取上清液；

（3）在步骤（2）所得上清液中，加入乙醇溶液，静置，离心，收集沉淀，干燥，得麸皮多糖；

步骤（1）中，所述发酵菌液与麸皮的体积质量比为4～12:100；所述发酵菌液中的发酵菌株为酿酒酵母制剂和枯草芽孢杆菌制剂；所述发酵菌液是由酿酒酵母活化培养液与枯草芽孢杆菌活化培养液以体积比1:2.3～5混合而成；所述酿酒酵母活化培养液中菌株的浓度为10⁶～10⁸CFU/mL，所述枯草芽孢杆菌活化培养液中菌株的浓度为10⁶～10⁸CFU/mL，所述酿酒酵母活化培养液中菌株的浓度与所述枯草芽孢杆菌活化培养液中菌株的浓度相等；

步骤（1）中，所述麸皮与水的质量体积比为1:1.0～1.5；所述恒温发酵的温度为25～45℃，时间为24～72h；所述麸皮中麸皮多糖的质量含量为35～45%；所述麸皮为玉米麸皮、小麦麸皮或燕麦麸皮中的一种或几种；

步骤（1）中，所述干燥的温度为40～50℃，时间为18～24h，干燥至水含量≤15%；所述过筛的目数为60～100目；

采用麸皮、发酵菌液和水进行发酵。

2.根据权利要求1所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：所述酿酒酵母活化培养液的培养方法为：将酿酒酵母制剂接种到无菌PDB培养基中，进行恒温活化，得活化酿酒酵母液；将活化酿酒酵母液加入无菌PDB培养基中，进行恒温培养至菌株的浓度为10⁶～10⁸CFU/mL，即成；所述恒温活化的温度为25～30℃，时间为20～30h；所述酿酒酵母制剂与无菌PDB培养基的质量体积比为1:80～120；所述恒温培养的温度为25～30℃，时间为20～30h；所述活化酿酒酵母液与无菌PDB培养基的体积比为1:80～120。

3.根据权利要求1所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌活化培养液的培养方法为：将枯草芽孢杆菌制剂接种于无菌LB培养液中，进行恒温振荡活化，得活化枯草芽孢杆菌液；将活化枯草芽孢杆菌液加入无菌LB培养液中，进行恒温振荡培养至菌株的浓度为10⁶～10⁸CFU/mL，即成；所述恒温振荡活化的温度为30～40℃，振荡的转速为120～180r/min，时间为20～30h；所述枯草芽孢杆菌制剂与LB培养液的质量体积比为1:80～120；所述恒温振荡培养的温度为30～40℃，振荡的转速为120～180r/min，时间为20～30h；所述活化枯草芽孢杆菌液与LB培养液的体积比为1:80～120。

4.根据权利要求1～3之一所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述发酵麸皮粉与水的质量体积比为1:5～20；所述浸泡的温度为60～100℃，时间为5～30min。

5.根据权利要求1～3之一所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述珠磨的转速为1000～5000r/min，时间为5～30min；用于珠磨的研磨珠的粒径为1～10mm；所述离心的转速为1000～5000r/min，时间为5～30min。

6.根据权利要求4所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述珠磨的转速为1000～5000r/min，时间为5～30min；用于珠磨的研磨珠的粒径为1～10mm；所述离心的转速为1000～5000r/min，时间为5～30min。

7.根据权利要求1～3之一所述从麸皮中提取麸皮多糖的方法，其特征在于：步骤（3）中，所述上清液与乙醇溶液的体积比为1:3～8；所述乙醇溶液的体积分数为90～99%；所述静置的时间为12～16h；所述离心的转速为1000～5000r/min，时间为5～30min。