[发明专利]一种石斛西洋参酒及其制备方法

说明书

本发明公开一种石斛西洋参酒及其制备方法，由以下重量份的原料制成：铁皮石斛30‑60份、马鹿茸30‑50份、西洋参30‑60份、淫羊藿25‑35份、川芍25‑35份、冰糖25‑35份、防风25‑35份、白术25‑35份、人参桂心五味子25‑35份、白茯苓25‑35份、陈橘皮25‑35份、黄芪25‑35份、怀山药25‑35份、当归25‑35份、炮干姜25‑35份，炙甘草20‑40份，牛膝40‑50份，青梅酒3000‑4000份。并依次取原料，制备完全后出料。本发明石斛酒成分丰富，保健效果和口感好。

技术领域

本发明涉及保健药酒领域，特别涉及一种石斛西洋参酒及其制备方法。

背景技术

人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品，铁皮石斛收载于《中华人民共和国药典》2000版一部，是我国重要的传统中药材，因其特殊的生存环境和卓著的滋补功效而名列“中华九大仙草”之首。中医学研究表明铁皮石斛具有生津养胃、滋阴强肾、止咳润肺、养肝明目的功效。药理学研究显示，铁皮石斛的主要成分为多糖类和生物碱，多糖成分与铁皮石斛的药效，如增强提高机体的免疫能力、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖、改善血淤症状、改善睡眠、降血胆固醇、治疗心脑血管疾病等有着密切的关系。近年来，人们发现铁皮石斛鲜叶多糖含量20-40％，对高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效，并且铁皮石斛叶对DPPH自由基的清除能力优于茎，民间亦有全草鲜食(直接咀嚼或榨汁服用)的传统。人们多使用铁皮石斛的茎杆，而叶子常被收集起来晒干廉价销售。

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石制“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石角斗列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石角斗“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石制的茎能够清热生津，消炎止痛，请润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。铁皮石角斗具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。近年来，铁皮石制的保健和药用价值得到广泛认可，铁皮石制的市场需求快速增长，铁皮石角斗制成的具有保健作用的产品越来越多，酒是其重要的产品形式之一。但是，现有技术中，由于铁皮石斛保健药酒往往原料比较单一，得到的铁皮石斛保健药酒口感差，简单泡制并不受人们欢迎，保健效果不理想。白酒浸泡石斛，往往因为其度数高而让人们难以入口。因此，需要制造一种保健功效好，成分丰富且口感好的温和的铁皮石斛酒来满足市场的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种石斛西洋参酒，该石斛酒成分丰富，保健效果和口感好。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：

一种石斛西洋参酒，由以下重量份的原料制成：铁皮石斛30-60份、马鹿茸30-50份、西洋参30-60份、淫羊藿25-35份、川芍25-35份、冰糖25-35份、防风25-35份、白术25-35份、人参桂心五味子25-35份、白茯苓25-35份、陈橘皮25-35份、黄芪25-35份、怀山药25-35份、当归25-35份、炮干姜25-35份，炙甘草20-40份，牛膝40-50份，青梅酒3000-4000份。

所述原料的功效与作用：

铁皮石斛：

1.滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2.增强体质

石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3补益脾胃