[发明专利]一种夹心棒棒糖及其制备方法

说明书

本发明公开一种夹心棒棒糖及其制备方法，原料组成如下：白砂糖20‑50克、葡萄糖20‑50克、麦芽糖20‑50克、果糖20‑50克、食用色素1‑5克、香精1‑3克、甜味剂1‑5克、奶油10‑50克、花生仁15‑30克、核桃仁10‑30克、腰果仁10‑30克、红枣干10‑30克、葡萄干10‑30克、杏仁肉5‑10克。该发明采用棒棒糖夹心干果的形式，一方面降低了糖分的含量，另一方面提供了干果所含的丰富的营养物质，有利于身体健康。

技术领域

本发明属于副食品加工领域，具体涉及一种夹心棒棒糖及其制备方法。

背景技术

棒棒糖，是一种老少皆宜深受大众欢迎的甜品，大家非常喜欢将棒棒糖放入口中然后深深吸一口的那种满足感，但是随着物质生活水平的提高，体内营养物质的过剩，传统的棒棒糖都是由单一的糖分制成，糖分含量非常高，很多人对这种甜度超高的美食再也不敢肆无忌惮的享受了，更有很多家长，因为担心孩子过度吃糖带来的口腔健康问题，而选择了不让孩子吃糖，于是，很多孩子们看见别人吃糖只有羡慕的份。

发明内容

为了克服上述技术问题，本发明提供一种夹心棒棒糖及其制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：一种夹心棒棒糖及其制备方法，原料组成如下：白砂糖20-50克、葡萄糖20-50克、麦芽糖20-50克、果糖20-50克、食用色素1-5克、香精1-3克、甜味剂1-5克、奶油10-50克、花生仁15-30克、核桃仁10-30克、腰果仁10-30克、红枣干10-30克、葡萄干10-30克、杏仁肉5-10克。

一种加夹心棒棒及其制备方法及其制备方法，具体包括如下步骤：

1)将花生仁、核桃仁，腰果仁，红枣干，葡萄干，杏仁肉混合均匀后放置于棒棒糖模具中；

2)将白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、食用色素、香精、甜味剂、奶油放入不锈钢锅中小火加热使其慢慢融化；

3)将步骤2）中融化后的糖浆倒入步骤1）的棒棒糖模具中，自然冷却后，完成制作。

本发明有益技术效果如下：采用棒棒糖夹心干果的形式，一方面降低了糖分的含量，另一方面提供了干果所含的丰富的营养物质，有利于身体健康。

具体实施例

实施例1

一种加夹心棒棒及其制备方法及其制备防范，具体包括如下步骤：

1）将花生仁15克、核桃仁10克，腰果仁10克，红枣干10克，葡萄干10克克，杏仁5克混合均匀后放置于棒棒糖模具中；

2）将白砂糖20克、葡萄糖20、麦芽糖20克、果糖20克、食用色素1克、香精1克、甜味剂1克、奶油10不锈钢锅中小火加热使其慢慢融化；

3）将步骤2）中融化后的糖浆倒入步骤1）的棒棒糖模具中，自然冷却后，完成制作。

以上实施例仅说明本发明的实施方案，并没有对本发明有任何形式上的限制；任何从事本专业的技术人员，都有能力利用揭示的技术内容作出一些更动或修饰，成为等同变化的等效实施例，根据本发明技术实质，对本发明进行简单修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。