[发明专利]一种营养米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811371145.7 | 申请日： | 2018-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN111194852A | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 叶桂银 | 申请（专利权）人： | 南京艾蒙利特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00;A23P10/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 米粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养米粉及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：
大米 1000份，
糯米 1000份，
山药 150份，
芡实 150份，
莲肉（去皮心） 150份，
白砂糖 120份；
加工工艺如下：
1）选取原料，将糯米，粳米混合，清水浸泡一小时，控水低温烤制；
2）将莲子去皮去心，与山药、芡实和步骤1制成混合物一起加纯净水打浆；
3）将步骤2制成浆液用100目筛过滤，滤出固体重复打浆至细腻浆液；
4）加入白砂糖搅拌均匀，再次过滤，将浆液冷冻脱水浓缩干燥制成粉状；
5）杀菌真空包装。
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