[发明专利]一种苹果、石斛饮料

权利要求书

1.一种苹果、石斛饮料，其特征在于，每200重量份其饮料由下列重量份的原料组成：苹果30份、石斛30份、桑葚鲜果5份、金银花10份、冬瓜冻干粉7份、蜂蜜7份、山梨醇2份、柠檬酸3份、木耳多糖3份、余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种苹果、石斛饮料，其特征在于，生产步骤如下：(1)将去皮的苹果和桑葚鲜果榨汁，经过100-120℃高温灭菌20-40min，再经过200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物，得到苹果桑葚汁，备用；(2)将石斛、金银花用旋切式粉碎机切碎，粒度为2-4μm，将切碎的石斛、金银花浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85-90℃，浸提时间为10-20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，得到浸提液，备用；(3)将冬瓜冻干粉、蜂蜜、山梨醇、柠檬酸、木耳多糖用热水溶解后，泵入配料罐中，再将苹果桑葚汁和浸提液泵入配料罐，然后用90℃水定容，搅拌均匀，得到饮料一，备用；(4)将调配好的饮料一尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120-140℃，时间为4-6s，得到饮料二，备用；(5)将饮料二采用真空灌装，封口，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温，即得一种苹果、石斛饮料。