[发明专利]一种马里兰烟叶发酵提取物的制备方法及其应用

说明书

本发明提供一种马里兰烟叶发酵提取物的制备方法及其应用，其是将马里兰烟叶粉碎后，采用马里兰烟杆固定化吸附微生物菌株，对马里兰烟粉进行温育水解发酵，再结合连续逆流超声提取，制备马里兰烟叶提取物，该提取物具有天然烟草浓郁本香，刺激性降低，纯化分离步骤简单，工艺条件温和，提取率和生产效率提高；在传统卷烟、新型加热不燃烧卷烟中加料加香应用，具有天然烟草本香，劲头足，透发感强，带有果香气、奶甜香气，与卷烟烟气协调且风格一致。

技术领域

本发明涉及烟用添加剂领域，具体涉及一种马里兰烟叶发酵提取物的制备方法及其应用。

背景技术

烟用添加剂为改善烟草理化性能的助剂，包括香料香精、保润剂、助燃剂、防霉剂和吸附剂。低焦油卷烟的生产更需要加香加料以弥补烟香的不足。烟制品加香加料的目的在于掩盖天然烟草的刺激性和杂气等，并提高或改善其香味。从烟草和烟气中可鉴定出很多香味物质。合成和应用这些具有烟草本身香味的香料，正日益受到重视。天然香料因其天然性、安全性和自然复合的香气，更迎合消费者对健康的需求，其中烟草提取物更是因其天然烟草本香，能更符合卷烟风格特征，在低焦油、低危害卷烟中加香增香，没有外加香气掩盖烟香、引入烟草以外化学物质等缺陷。

马里兰烟属红花烟草，是一种淡色晾烟，口感适中，具有“低烟碱、低焦油”的特点，是生产安全性卷烟的优质原料之一，是斗烟、嚼烟、鼻烟和卷烟的原料，国内常用作混合型卷烟、雪茄烟配方中的调味原料。因此，马里兰烟提取物可以增加卷烟香气风味，是一种具有烟草本香物质的天然香料。常规、普通的烟草提取物制备方法，通常使提取香味物质的同时，带有对卷烟吸味不利的蛋白质、鞣质、淀粉、果胶、纤维素、木质素及其他大分子物质，增香的同时也具有增加刺激性、杂气和残留感的缺陷。

生物产香技术是利用微生物工程、酶工程、细胞培养、基因改造等生物技术，通过微生物代谢出特定香气成分，从而提升产品质量的一门新技术。在生物产香技术制备天然香料的过程中，多采用悬浮微生物发酵，这种方式存在天然浸膏和提取物类香料产品得率低下、产品质量不稳定、纯化步骤复杂、成本高等缺陷，严重阻碍了生物产香天然香料的应用推广。

目前有专利“一种马里兰烟提取物的制备方法及其在卷烟中的应用”(申请号201610853881.0)，将马里兰烟原料采用液态二氧化碳加压膨化，采用乙醇或石油醚溶剂萃取，浓缩后分子蒸馏纯化制备；专利“马里兰烟叶多糖、提取纯化方法及其作为抗氧化剂的应用”(申请号201410070873.X)，粉碎、加水超声、离心取上清液，旋蒸后醇析，离心取沉淀，Sevage法脱除蛋白，柱层析纯化制备烟叶多糖；专利“一种以马里兰烟为原料制造低烟碱再造烟叶的方法”(申请号201610946212.8)，将马里兰烟烟叶用复合酶制剂(中性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、糖化酶、内肽酶、氨基外肽酶)发酵提取，烟梗与水65～75℃进行水提，提取液合并后，加入丙二醇、还原糖、氨基酸和碳酸钠在温度为70℃～90℃条件下减压浓缩制备涂布液，固体残余物抄造为基片，将涂布液涂布到基片上干燥制成低烟碱再造烟叶。而采用微生物菌株吸附到马里兰烟杆，与马里兰烟叶粉末在水溶液中温育水解发酵，结合溶剂连续逆流超声提取制备马里兰烟叶发酵提取物，并在传统卷烟、新型加热不燃烧卷烟中应用，尚未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种马里兰烟叶发酵提取物的制备方法及其应用，将马里兰烟叶粉碎后，采用马里兰烟杆固定化吸附微生物菌株，对马里兰烟粉进行温育水解发酵，再结合连续逆流超声提取，制备马里兰烟叶提取物，该提取物具有天然烟草浓郁本香，刺激性降低，纯化分离步骤简单，工艺条件温和，提取率和生产效率提高；在传统卷烟、新型加热不燃烧卷烟中加料加香应用，具有天然烟草本香，劲头足，透发感强，带有果香气、奶甜香气，与卷烟烟气协调且风格一致。

本发明通过以下技术方案实现：

一种马里兰烟叶固定化发酵提取物的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料前处理：马里兰烟叶经粉碎机粉碎至40目～100目粉末；