[发明专利]一种坚果营养茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种坚果营养茶及其制备方法，本发明所述的一种坚果营养茶包括如下重量份的原料：红糖30‑40份、老姜20‑30份、葵花籽20‑30份、南瓜子40‑60份、核桃20‑30份、黑芝麻10‑30份、陈皮20‑30份、玫瑰花25‑35份、菊花35‑45份、茶叶20‑40份、蜂蜜5‑30份。本发明还提供一种坚果营养茶的制备方法，在坚果炒制的过程中，通过陈皮、玫瑰花、菊花、茶叶进行混合增香，使得营养茶的风味更加独特。本发明的坚果营养茶口感良好、且营养丰富。

技术领域

本发明涉及一种茶，具体地涉及一种坚果营养茶及其制备方法。

技术背景

茶已经成为人们生活中的必备品，茶的种类有很多种，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等。随着生活的发展，也衍生出许多其他类型的茶，比如，果茶、花茶、保健茶等。

坚果，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。不仅如此，坚果果香四溢，深受人们喜爱，但是，由于坚果的热量比较高以及不易消化，许多老年人或者胃肠较弱的人不易多食。

发明内容

基于此，本发明的目的在于，提供一种坚果营养茶及其制备方法，以有效解决现有技术的不足之处。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种坚果营养茶，包括如下重量份的原料：红糖30-40份、老姜20-30份、葵花籽20-30份、南瓜子40-60份、核桃20-30份、黑芝麻10-30份、陈皮20-30份、玫瑰花25-35份、菊花35-45份、茶叶20-40份、蜂蜜5-30份。

与现有技术相比，本发明所述的一种坚果营养茶，选用以具有驱寒保温的红糖老姜为主液，并添加葵花籽、南瓜子、核桃、黑芝麻作为营养物质，南瓜子味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；核桃、葵花籽以及黑芝麻可以补脑并降低各种慢性病的发生，另外，该发明中坚果还可以为茶增添果香味，能满足坚果爱好者的要求，且因为是泡水喝，则不会出现因吃太多而消化不好的问题。本发明还考虑到坚果老姜在帮助身体保暖的同时，可能会引起机体上火，玫瑰花喝菊花的加入恰恰能消除这种顾虑，另外还会使得茶具有花的香味。

进一步地，所述坚果营养茶包括如下重量份的原料：红糖35份、老姜30份、葵花籽20份、南瓜子50份、核桃25份、黑芝麻15份、陈皮20份、玫瑰花35份、菊花45份、茶叶30份、蜂蜜10份。

进一步地，所述茶叶为红茶或者乌龙茶。

本发明还提供一种制备该坚果营养茶的方法，包括如下步骤：

(1)、取所述重量份的陈皮、玫瑰花、菊花、茶叶清洗干净，放置在蒸锅中进行蒸汽熏蒸30-40分钟；取出后，晾干，将玫瑰花和和陈皮切成2-3厘米的块状备用；

(2)、称取所述重量份的葵花籽、南瓜子、核桃、黑芝麻，将核桃和南瓜子分别切成碎粒同葵花籽、黑芝麻混合在一起，然后放入炒锅中，并加入步骤(1)中所得的陈皮、玫瑰花、菊花、茶叶一同炒制，保持炒制温度为50-70度，炒制40-60分钟，冷却至室温得固体混合物；

(3)、将老姜切成碎末，放入锅中，加入红糖和蜂蜜，并同时添加适量的去离子水，小火熬煮，保持熬煮温度为55-65度，熬制60-80分钟直至成糖浆；然后向糖浆中加入步骤(2)所得的固体混合物并搅拌均匀；低温下冷藏3-5天即得坚果营养茶。

与现有技术相比，本发明所述的制备方法，在坚果炒制的过程中，通过陈皮、玫瑰花、菊花、茶叶进行混合增香，使得营养茶的风味更加独特。另外，通过低温冷藏后的营养茶，在保证杀菌的同时，口味更佳突出，放置的时也越长。

进一步地，步骤(3)中冷藏温度为零下10度至零下3度。