[发明专利]一种清热解毒的保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种清热解毒的保健饮料，其特征在于，每1000重量份保健饮料包括以下重量份原料：金银花水提物50~55份、淡竹叶水提物25~30份、栀子水提物15~20、菊花水提物5~10份，余量为双蒸水。

2.根据权利要求1所述清热解毒的保健饮料，其特征在于，包括以下重量份原料：金银花水提物52份、淡竹叶水提物26份、栀子水提物16份、菊花水提物6份和双蒸水900份。

3.一种清热解毒的保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将金银花和9~11倍金银花重量的双蒸水混合后用旋转蒸发仪进行旋转蒸发提取1.8~2.2h，过滤，滤渣再用同样的方法提取1次，将两次滤液分别过100目筛后进行合并，得到金银花提取液，再将金银花提取液真空浓缩至相对密度为1.0~1.1，然后在-80℃冷冻18~24h后依次进行冻干和过80目筛，得到金银花水提物；

将淡竹叶和9~11倍淡竹叶重量的双蒸水混合后用旋转蒸发仪进行旋转蒸发提取1.8~2.2h，过滤，滤渣再用同样的方法提取1次，将两次滤液分别过100目筛后进行合并，得到淡竹叶提取液，再将淡竹叶提取液真空浓缩至相对密度为1.0~1.1，然后在-80℃冷冻18~24h后依次进行冻干和过80目筛，得到淡竹叶水提物；

将栀子和9~11倍栀子重量的双蒸水混合后用旋转蒸发仪进行旋转蒸发提取1.8~2.2h，过滤，滤渣再用同样的方法提取1次，将两次滤液分别过100目筛后进行合并，得到栀子提取液，再将栀子提取液真空浓缩至相对密度为1.0~1.1，然后在-80℃冷冻18~24h后依次进行冻干和过80目筛，得到栀子水提物；

将菊花和9~11倍菊花重量的双蒸水混合后用旋转蒸发仪进行旋转蒸发提取1.8~2.2h，过滤，滤渣再用同样的方法提取1次，将两次滤液分别过100目筛后进行合并，得到菊花提取液，再将菊花提取液真空浓缩至相对密度为1.0~1.1，然后在-80℃冷冻18~24h后依次进行冻干和过80目筛，得到菊花水提物；

步骤2：将50~55重量份步骤1的金银花水提物、25~30重量份步骤1的淡竹叶水提物、15~20重量份步骤1的栀子水提物和5~10重量份步骤1的菊花水提物进行混合，再加入双蒸水至1000重量份进行混合并过100~200目筛，得到粗制饮料；

步骤3：将步骤2的粗制饮料进行于压力为25~35MPa、温度为55~65℃条件下进行均质2~3次，再将均质后的粗制饮料用200~300目筛进行过滤，得到的滤液再用孔径为0.2~1.0μm的滤膜进行过滤，得到精滤饮料；

步骤4：将步骤3的精滤饮料于135~140℃温度下灭菌5~10s，再冷却至55~65℃进行灌装，得到所述清热解毒的保健饮料。

4.根据权利要求3所述清热解毒的保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤1中所述旋转蒸发提取的温度为58~62℃。

5.根据权利要求3所述的清热解毒的保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤1中真空浓缩的条件为：温度55~65℃，压力0.8~0.9MPa。

6.根据权利要求3所述的清热解毒的保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤1中冻干的条件为：-55~-66℃、0.1~0.2mbar，冻干的时间为22~24h。

7.根据权利要求3所述的清热解毒的保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤4中，灌装采用真空灌装，真空灌装的真空度为0.03~0.05MPa。