[发明专利]肉类新鲜度检测方法及装置有效
| 申请号： | 201811158112.4 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109540805B | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 张辰璐;胡顺石;陈子晗;陈俞池;李心怡 | 申请（专利权）人： | 湖南师范大学 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25;G01N21/84 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹;吴欢燕 |
| 地址： | 410081 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉类 新鲜 检测 方法 装置 | ||
1.一种肉类新鲜度检测方法，其特征在于，包括：
获取待测肉类的光谱数字信号；
将所述光谱数字信号输入肉类新鲜度模型，获得所述待测肉类的新鲜度值；
其中，所述肉类新鲜度模型是基于肉类光谱数字信号及相应的肉类新鲜度值的样本进行训练后得到的；
所述训练好的所述肉类新鲜度模型，包括：
F＝Wa·Vb+Wb·Va
其中，F为待测肉类的新鲜度值；Va为最小度量值对应的新鲜度值；Vb为次小度量值对应的新鲜度值；Wa为Va所对应的权重，Wb为Vb所对应的权重；
所述最小度量值为光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值中的最小值，所述次小度量值为光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值中的次小值；
光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值通过如下公式确定：
其中，Di(tk)为第k个待光谱数字信号的空间向量与第i个标准数字光谱数字信号空间向量的加权度量值，Wk为第k个待测光谱数字信号的空间向量的权重，tkj为待测光谱数字信号的空间向量，rij为标准光谱数字信号的空间向量，j为待检测样本数量。
2.根据权利要求1所述肉类新鲜度检测方法，其特征在于，包括：所述获取待测肉类的光谱数字信号，包括：
采集所述待测肉类的光谱信号，将所述光谱信号转变为所述光谱数字信号。
3.一种肉类新鲜度检测装置，其特征在于，包括：
获取模块，用于获取待测肉类的光谱数字信号；
处理模块，用于将所述光谱数字信号输入肉类新鲜度模型，获得所述待测肉类的新鲜度值；
其中，所述肉类新鲜度模型是基于肉类光谱数字信号及相应的肉类新鲜度值的样本进行训练后得到的；
所述训练好的所述肉类新鲜度模型，包括：
F＝Wa·Vb+Wb·Va
其中，F为待测肉类的新鲜度值；Va为最小度量值对应的新鲜度值；Vb为次小度量值对应的新鲜度值；Wa为Va所对应的权重，Wb为Vb所对应的权重；
所述最小度量值为光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值中的最小值，所述次小度量值为光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值中的次小值；
光谱数字信号与肉类新鲜度值的加权度量值通过如下公式确定：
其中，Di(tk)为第k个待光谱数字信号的空间向量与第i个标准数字光谱数字信号空间向量的加权度量值，Wk为第k个待测光谱数字信号的空间向量的权重，tkj为待测光谱数字信号的空间向量，rij为标准光谱数字信号的空间向量，j为待检测样本数量。
4.根据权利要求3所述肉类新鲜度检测装置，其特征在于，还包括：
采集模块，用于采集所述待测肉类的光谱信号，将所述光谱信号转变为所述光谱数字信号。
5.根据权利要求3所述肉类新鲜度检测装置，其特征在于，还包括：
显示模块，用于显示所述待测肉类的所述新鲜度值。
6.根据权利要求3所述肉类新鲜度检测装置，其特征在于，还包括：电源模块，用于为所述肉类新鲜度检测装置提供电能。
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