[发明专利]一种魔芋荷叶复合粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811043774.7 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109275899A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 鲍洪明 | 申请（专利权）人： | 宁陕纤纤魔芋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23P30/10;A61K36/888;A61P3/06;A61P3/10;A61P1/16;A61P35/00;A61P29/00;A61P39/02;A61P11/14;A61P11/10;A61P17/00;A61P3/04 |
| 代理公司： | 西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 61218 | 代理人： | 惠文轩 |
| 地址： | 725000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 荷叶 复合粉 魔芋 制备 固化剂 荷叶粉 糊状物 魔芋粉 凝固物 企业规模化 生产成本低 微生物指标 标准要求 感官指标 理化指标 营养需求 高血糖 荷叶水 水混合 胆固醇 癌变 解毒 灭菌 大肠 淡斑 美白 膨化 水中 肿痛 煮熟 定型 固化 减肥 模具 肝脏 过量 血液 治疗 生产 | ||
1.一种魔芋荷叶复合粉，其特征在于，包括以下原料：荷叶粉、水、魔芋粉和固化剂。
2.根据权利要求1所述的魔芋荷叶复合粉，其特征在于，所述固化剂为氢氧化钙溶液。
3.根据权利要求2所述的魔芋荷叶复合粉，其特征在于，所述氢氧化钙溶液的浓度为1-3％。
4.根据权利要求1所述的魔芋荷叶复合粉，其特征在于，所述原料的用量为：荷叶粉400-600份、水50-150份、魔芋粉11000-19000份和固化剂60-75份。
5.根据权利要求4所述的魔芋荷叶复合粉，其特征在于，所述原料的用量为：荷叶粉500份、水100份、魔芋粉15000份和固化剂67份。
6.一种魔芋荷叶复合粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1，将荷叶粉和水混合，搅拌均匀，得荷叶水；
步骤2，将魔芋粉加入所述荷叶水中，搅拌均匀，得糊状物；
步骤3，对所述糊状物进行静置膨化，加入固化剂固化，得凝固物；
步骤4，将所述凝固物注入模具中，煮熟、定型，包装，灭菌，得魔芋荷叶复合粉。
7.根据权利要求6所述的魔芋荷叶复合粉的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述静置膨化的时间为1.5-2.5小时。
8.根据权利要求6所述的魔芋荷叶复合粉的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述固化的时间0.5-1分钟。
9.根据权利要求6所述的魔芋荷叶复合粉的制备方法，其特征在于，步骤4中，所述煮熟的温度为80-90℃，煮熟的时间为3-5分钟。
10.根据权利要求6所述的魔芋荷叶复合粉的制备方法，其特征在于，步骤4中，所述灭菌的温度为85-100℃，灭菌的时间为20-30分钟。
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