[发明专利]一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果及其制备方法

说明书

本发明公开一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果及其制备方法，包含以下步骤：将南瓜籽油经微胶囊化包埋处理得到南瓜籽油粉；按重量份将40~80份南瓜籽油粉与10~40份南瓜粉、2~20份牡蛎肽、0~50份填料混合均匀；将混合好的物料湿法制粒，整粒，干燥，用压片机压片或者将混合好的物料粉末直接压片；用包装机包装。本发明一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果是一种易保存的、携带和服用方便的、口感好的、对男性前列腺具有保健功能的、经济实惠的、适合糖尿病人的保健食品。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体地说为一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果及其制备方法。

背景技术

南瓜籽油有保护男性前列腺健康，预防前列腺疾病的保健作用。南瓜在我国广泛栽培，原料便宜易得，经深加工后可大幅度增值，为了充分利用南瓜籽油的营养保健价值，扩大南瓜深加工产业链，本发明将南瓜籽油、南瓜、牡蛎肽三者相结合，协同增效，开发出了有益于男性前列腺健康的保健食品。

目前，针对南瓜籽油、南瓜、牡蛎肽三者相结合的产品还没有，尤其南瓜籽油，一般都是以瓶装油脂的形式出现在市面上，食用不方便，且口感不易被人们接受。在现有的技术中，公开号为CN106490429A的中国专利公开了名为“一种三高人群专用南瓜籽油莲子露”的专利文献，由以下重量份的原料制成：莲子72~74、脱脂牛奶43~45、紫薯淀粉7~9、神秘果蛋白16~18、乳酸菌2~4、南瓜籽油1.3~1.5、食盐0.2~0.4、垂盆草提取物0.4~0.6、蓝莓叶提取物0.05~0.07、大豆低聚肽0.03~0.05、复合酶0.02~0.03。公开号为CN105707385A的中国专利公开了名为“一种木瓜南瓜复合压片糖果及其制备方法”，由原料和辅料制成，原料包括木瓜粉、南瓜粉、胡萝卜素、猴头菇提取物；辅料包括山梨糖醇、低聚木糖、麦芽糊精、微晶纤维素；按重量百分比，木瓜粉10~20%、南瓜粉10~20%、胡萝卜素1%、猴头菇提取物4%、山梨糖醇35~55%、低聚木糖2%、麦芽糊精3%、微晶纤维素15%。公开号为CN107801831A的中国专利公开了名为“一种牡蛎肽压片糖果及其制备方法”，由下述组分按重量份组成：牡蛎肽25~35%、黑姜5~15%、肉桂5~15%、黄精2~7%、人参2~7%、山药3~6%、蛹虫草3~6%、肉苁蓉3~6%、黑枸杞2~7%、精氨酸3~6%、其他辅料10~20%。上述三种配方的缺陷在于：1、对南瓜籽油的产品开发形式为液体产品，携带不方便；2、“一种木瓜南瓜复合压片糖果及其制备方法”，保健重点在于降低血糖、抗氧化、增强机体免疫力，对男性前列腺保健作用有限；3、牡蛎肽与其他昂贵的中草药配伍，消费人群有很大的局限性陷。

发明内容

本发明的目的就是针对上述缺陷提供一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果及其制备方法。

一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果，包括以下重量份的组分：40~80份南瓜籽油粉、10~40份南瓜粉、2~20份牡蛎肽、0~50份填料以及0~1份润滑剂。

所述的南瓜籽油粉为南瓜籽油微胶囊粉末，其载油量≥40%、包埋率≥97%、表面油≤3%、货架期≥24个月。

所述南瓜粉为全南瓜粉或去籽南瓜粉。

所述填料为预糊化淀粉、玉米淀粉、微晶纤维素、麦芽糊精、山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、乳糖、白砂糖中的一种或几种。

所述润滑剂为硬脂酸镁或滑石粉。

一种富含南瓜籽油的功能性压片糖果的制备方法，包括以下步骤：

S1、将南瓜籽油经微胶囊化包埋处理得到南瓜籽油粉；

S2、按重量份将40~80份南瓜籽油粉与10~40份南瓜粉、2~20份牡蛎肽、0~50份填料混合均匀；

S3、将混合好的物料中混入0~1份重量份的润滑剂，粉末直接压片；或者将混合好的物料湿法制粒，整粒，干燥，与0~1重量份的润滑剂混合均匀，用压片机压片；