[发明专利]具有高耐盐性和油脂降解率的微生物菌剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种具有高耐盐性和油脂降解率的微生物菌剂及其制备方法，该微生物菌剂通过斜面培养、一级种子培养、二级种子培养和混合发酵培养所制备得到，其包括枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、植物乳酸菌、酿酒酵母、巨大芽胞杆菌、白浅灰链霉菌以及米曲霉。该具有高耐盐性和油脂降解率的微生物菌剂复合6种菌种原料，能够对厨余垃圾的主要成分(纤维素、油脂、淀粉、蛋白质)进行有效降解，使厨余垃圾能够充分发酵，能够解决厨余垃圾中盐分含量较高以及餐厨垃圾油脂降解率低、发酵周期长、产品腐熟度差的问题。

技术领域

本发明涉及一种具有高耐盐性和油脂降解率的微生物菌剂及其制备方法。

背景技术

餐厨垃圾是指家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。统计显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37％-62％，中国主要城市每年产生的餐厨垃圾量约为6000万吨，以北京为例，2014年，北京餐厨垃圾产生量约为2600多吨/日。餐厨垃圾分为厨余和泔脚两种类型：厨余垃圾是食品加工过程中产生的食物残余；主要来源于居民生活区、食品批零市场和各垃圾站点。泔脚垃圾是饮食消费后的食物残余；主要来源于餐饮行业、宾馆和企事业单位的食堂。餐厨垃圾的成分组成以米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等为主；化学组成以淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪和无机盐等有机无机物为主。

我国厨余垃圾存在高有机物含量，高含水率，高油脂含量，高盐分的特性。按照厨余垃圾绝对干物质重量百分比计算，有机物含量约为80％，水分含量约为75％，粗脂肪含量约为25％，蛋白质含量约为20％以上，盐分含量约为2-3％。

目前，厨余垃圾的处理途径主要包括：1.用作动物饲料；2.好氧发酵后制备有机肥或土壤调理剂；3.厌氧发酵后产生沼气，沼渣制作有机肥；4.油脂分离后生产生物柴油；5.进行焚烧或填埋。虽然厨余垃圾用作动物饲料、焚烧、填埋是最直接简便的处理方式，但其弊端也十分明显，会产生可资源化利用率低、二次污染等问题。因此，好氧发酵、厌氧产沼气和生物柴油是目前各个国家针对餐厨垃圾处理的主要技术途径。饲料化处理技术主要采用生物转化手段将厨余垃圾经过生物转化、烘干处理、杀毒灭菌、除去盐分等。最终生成蛋白饲料添加剂等可利用物质。

好氧堆肥处理技术是在有氧条件下，利用好氧微生物对厨余垃圾进行吸收、氧化和分解的生命代谢活动，是一种传统好氧堆肥技术与外源微生物强化结合的现代堆肥技术。但是，目前针对厨余垃圾处理的好氧发酵工艺仍然存在一些不足的方面。例如，厨余垃圾中油脂(11-18％)和盐分含量(2％-3％)较高，由于过高的盐分含量会对好氧堆肥过程中的微生物生长和功能发挥产生抑制作用，所以导致了很多复合微生物菌剂接种于堆体后无法完全发挥发酵功能，因而出现了厨余垃圾堆肥的发酵周期变长，堆肥产品腐熟度较差等问题，严重制约了好氧堆肥工艺处理厨余垃圾的效果。

厌氧能源化处理技术是在缺氧条件下，通过厌氧微生物的代谢活动将有机物降解为沼气和无机物的方法。然而，这些技术中也存在着一些技术瓶颈需要突破，例如厨余垃圾好氧发酵存在的发酵周期长、腐熟度低；厌氧发酵处理量小、处理效率低；生物柴油生产成本高等主要问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有高耐盐性和油脂降解率的微生物菌剂及其制备方法，能够解决厨余垃圾中盐分含量较高以及餐厨垃圾油脂降解率低、发酵周期长、产品腐熟度差的问题。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：一种微生物菌剂，包括枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、植物乳酸菌、酿酒酵母、巨大芽胞杆菌、白浅灰链霉菌以及米曲霉。