[发明专利]一种含α-熊果苷的提取物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含α‑熊果苷的提取物及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：(1)将梨皮、溶剂、pH调节剂和抗氧化剂混合得混合物A，所述混合物A的pH为3～6；(2)将步骤(1)所述混合物A真空超声，即可。本发明采用食品工业中废弃的梨皮提取α‑熊果苷，实现了原料的有效利用，每kg原料中提取得到的α‑熊果苷的含量可达297.45～348.50mg，提取效率高，且提取方法工艺简单，绿色环保，适于工业化大生产。

技术领域

本发明涉及一种含α-熊果苷的提取物及其制备方法。

背景技术

安梨属秋梨(Pyrus ussuriensis Maxim)，俗称酸梨。为华北或东北地区出产的一种古老地方果品，主要分布在中国东北的中南部地区和燕山山脉区域。果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或金黄色，果个较小，重量约200克上下，石细胞较多，充分成熟后，酸甜适口，浓郁芳香，清新爽人，果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78％，含酸1.27％，维生素l.54％，富含可溶性固形物。安梨树寿命较长，在迁西一带的老酸梨树达到一百年左右，若管理得当，单株产量可达五百公斤。

据分析，河北安梨中富含活性物质α-熊果苷。熊果苷又名熊果素，是一种源于植物的天然活性物质，可以有效抑制体内酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，同时还有杀菌、消炎的作用，因此具有非凡的美容效果。实验研究表明，α-熊果苷可加速黑色素细胞中黑色素的分解与排泄，并且对黑素色细胞本身不产生任何毒害和刺激作用，对人体和动物也没有致敏性等副作用，因此α-熊果苷是当今流行最为安全有效的美白及保健物质。

α-熊果苷不耐热，易被空气氧化分解，而其分解产物对皮肤和细胞具有一定刺激性，因此利用普通植物提取工艺制备α-熊果苷往往不能获得很好的效果，亟需新型的制备技术来保证较高提取效率的前提下，尽可能保护α-熊果苷的稳定性和活性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术中α-熊果苷在提取过程易分解，导致提取效率低的缺陷，而提供了一种提取α-熊果苷的方法及其产品。本发明提供的提取方法在提取过程中α-熊果苷稳定存在且提取效率高。

本发明提供了一种含α-熊果苷的提取物的制备方法，其包括如下步骤：

(1)将梨皮、溶剂、pH调节剂和抗氧化剂混合得混合物A，所述混合物A的pH为3～6；

(2)将步骤(1)所述混合物A真空超声，即可。

步骤(1)中，所述梨皮可取自本领域常规的梨果，较佳地为安梨(Pyrusussuriensis Maxim)。

步骤(1)中，较佳地，将所述梨皮预处理后再与所述溶剂、所述pH调节剂和所述抗氧化剂混合，所述预处理的方式可为绞碎。

步骤(1)中，所述溶剂可为本领域常规的提取溶剂，较佳地为乙醇水溶液。

其中，所述乙醇水溶液的浓度可为本领域常规的浓度，较佳地为40～70％，更佳地为50～60％，例如40％、50％、60％或70％，所述百分比是指体积百分比。

步骤(1)中，所述梨皮的重量与所述溶剂的体积比可为本领域常规的比例，较佳地为1:4～1:6kg/L，例如1:5kg/L。

步骤(1)中，所述pH调节剂的种类可为本领域常规的pH调节剂，较佳地为冰醋酸。

步骤(1)中，所述混合物A的pH较佳地为4～6，更佳地为4～5，例如4、5或6。

步骤(1)中，所述抗氧化剂的种类可为本领域常规的抗氧化剂，较佳地为维生素C(Vc)。