[发明专利]一种从云芝中提取云芝多糖的方法

说明书

本发明提供提供一种从云芝中提取云芝多糖的方法，涉及生物制药技术领域，该提取方法包括脱脂、浸润、酶处理、超声波提取、二次提取和醇沉。该提取方法采用脱脂、破壁处理、酶处理和超声、微波辅助法协同作用，具有操作步骤简单、节省溶剂、产物收率高、处理时间短等优点。

技术领域

本发明涉及生物制药技术领域，具体涉及一种一种从云芝中提取云芝多糖的方法。

背景技术

云芝(Coriolusversicolor)又称为采绒革盖菌、千层蘑、彩云革盖菌等,隶属真菌门、担子菌亚门、多孔菌科、革盖菌属,是一种分布广泛的大型木腐真菌，云芝味甘、淡,性微寒,有健脾利湿,止咳平喘,清热解毒,抗肿瘤的功效，是我国传统的名贵药材。云芝多糖是云芝的主要有效成分，能激活免设细胞、提高机体免疫功能，抗肿瘤、降血脂及抗菌，此外，云芝多糖对慢性应激引起的学习和记忆障碍等均有显著的改善效果，因此，云芝多糖可作为一种安全有效的活性物质，应用于保健食品中。

传统的云芝多糖的提取方法主要包括水浸提法、酸或碱提法等。热水提取法，即将云芝浸泡在热水中，高温煎煮，从云芝中提取出水溶性多糖，但此方法耗时长，多糖的提取率较低，成本高。酸或碱提法对云芝多糖的最高得率提升不大，但对环境造成严重污染。因此，急需寻求一种能获得高产率高含量的云芝多糖的提取方法。

近年来，出现了超声或微博辅助萃取、超高压、酶法等新的提取技术与方法，但是这些方法的提取效果也很不理想。

发明内容

本发明的发明目的是，针对上述问题，提供一种从云芝中提取云芝多糖的方法，该提取方法采用酶处理和超声辅助法协同作用，具有操作步骤简单、产物收率高、处理时间短等优点。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种从云芝中提取云芝多糖的方法，包括以下步骤，

S1、脱脂：对云芝子实体进行干燥、粗碎；加入5～10倍重量体积分数为80～90％的乙醇，在75～80℃条件下回流提取进行脱脂，得到粗提物。

S2、浸润：将所述粗提物进行干燥、破壁，然后加入5～10倍重量的水，在50～70℃下浸泡1～3h，得到预处理液。

S3、酶处理：调节所述预处理液的pH为6～8，然后加入云芝子实体质量的3～8％的复合酶，在40～55℃下处理1～3h,然后灭酶，得到提取液。

所述复合酶包括质量比为2～5:1～3:3:1:2:1～3:1的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、ɑ-淀粉酶、中性蛋白酶和甘露聚糖酶。

S4、超声波提取：将所述提取液超声波提取30～40min，提取温度为40～45℃，然后离心过滤得上清液I和残渣。

S5、二次提取：将步骤S4中的残渣进行二次提取，向所述残渣加入5～8倍体积的水，在60～80℃下微波浸提20～40min，然后离心过滤得上清液II。

S6、醇沉：合并上清液I和上清液II得滤液，将所述滤液减压浓缩至原质量的40～60％，加入95％乙醇，使滤液中乙醇终浓度为75～85％，静置2～4h过滤、真空干燥、粉碎，得云芝多糖。

优选的，步骤S1中，云芝子实体粗碎为40～50目。

优选的，步骤S2中，将所述粗提物进行干燥、破壁为400～600目。

优选的，步骤S3中，所述纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、ɑ-淀粉酶、中性蛋白酶和甘露聚糖酶的酶活单位为1～10万U/g。

优选的，步骤S3中，所述灭酶在85～95℃下处理10～20min。

优选的，步骤S4中，超声波功率为100～250W。