[发明专利]一种金钗石斛饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810689288.6 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108967777A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 张洪来 | 申请（专利权）人： | 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/125;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省遵义市赤*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 金钗石斛 功能性多糖 饮料 金钗石斛提取物 工业化大生产 饮料技术领域 黄精多糖 酵母多糖 灵芝多糖 牛膝多糖 提取效率 香菇多糖 增强免疫 促消化 菌增殖 抗疲劳 可控 肥胖 糖尿病 饮用水 食用 环保 | ||
【权利要求书】：
1.一种金钗石斛饮料，其特征在于，所述金钗石斛饮料是由如下重量配比的原料制成的：金钗石斛提取物10～15份、功能性多糖3～8份、饮用水补足至功能性多糖在所述饮料中的终浓度为1～5g/100mL；其中，所述功能性多糖由质量比为2:3:5:1:7的黄精多糖、牛膝多糖、酵母多糖、灵芝多糖、香菇多糖混合而成。
2.一种权利要求1所述的金钗石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述的制备方法按如下步骤进行：
(1)提取：将金钗石斛粉碎为100-200目的粉末，在压力为25MP、温度为35℃下超临界萃取50-70min，得到萃取物和药渣，将药渣与其质量10-15倍的清水混合，煮沸20-30min，趁热过滤，将滤液减压干燥至含水量为8-13％得到浸提物，将浸提物和萃取物混合得到石斛提取物备用；
(2)配制：将步骤(1)得到的石斛提取物与功能性多糖混合，加入纯净水使得功能性多糖的终浓度为1～5g/100mL，将溶液高压均质，灌装，在100-120℃下处理30-50s即得所述金钗石斛饮料。
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