[发明专利]一种烟用芒果香料及其微胶囊的制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种烟用芒果香料及其微胶囊的制备方法和应用：新鲜成熟芒果干燥粉碎，乙醇加热提取后过滤浓缩得到芒果浸膏；浸膏乙醇溶解，使用陶瓷微滤膜、有机膜超滤分别去除大分子与小分子杂质，减压回收得到芒果香料；芒果香料加水溶解，加入乳化剂高速搅拌乳化，加入海藻酸钠溶液混合均匀后倒入喷雾冷凝设备中喷雾制备微胶囊，氯化钙溶液接收。微胶囊分别经乙醇与纯水冲洗，冷冻干燥，获得成品微胶囊。本发明还提供了微胶囊在卷烟中的应用：将微胶囊添加于复合滤棒卷制成卷烟。添加后可明显增加香气量，果甜香突出，香气协调，甜润感增加，并能降低刺激性与杂气，使得烟气柔和，余味舒适。

技术领域：

本发明属于烟用添加剂与烟用滤棒材料制备技术领域，具体涉及一种烟用芒果香料及其微胶囊的制备方法及在卷烟滤棒中的应用。

技术背景：

芒果作为人们熟悉的一种水果，含有丰富的维生素和氨基酸，其香甜可口，鲜果具有浓郁的香味。魏长宾等人采用顶空固相微萃取提取芒果中挥发性成分，进行气相色谱-质谱分析鉴定。结果表明，芒果中挥发性成分主要是萜烯类化合物，如α-萜品油烯、δ-3-蒈烯，这些挥发性成分许多是天然香料的重要成分。芒果产品在卷烟加香中的应用未见报道，其通过制备微胶囊应用于卷烟未见报道。

常规提取方法，如采用索氏提取方法等提取的天然香味成分都不可避免的带有蛋白质、淀粉、蜡质等杂质，不仅影响天然香料的质量，而且还会影响卷烟加香效果，同时也会对卷烟吸食的安全性有一定影响。

膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术。膜分离技术在保留提取物原有特色香味的同时，可以有效去除对烟气感官质量有负面影响的大分子物质，达到提高提取物质量的目的。但是，未见利用膜分离技术分离芒果浸膏制备烟用香料。

选用膜分离技术对制备的芒果浸膏进行分离、提纯，可以去除浸膏中蛋白质、淀粉、蜡质等杂质，同时通过超滤或纳滤膜分离截留，也可去除一些影响香味的小分子物质，得到精制的天然香料组分，有望为天然香料的利用提供一种新方法，为卷烟加香开辟一条新道路。

香料或多或少都有挥发较快的缺点，会使其在贮存和使用上受到限制，如果使用微胶囊技术将其进行包埋处理则可达到缓释的效果。微胶囊技术即微胶囊化，它是用一种成膜的材料，利用不同的原理将不稳定的液体或固体包埋起来，形成微小胶囊的技术。微胶囊技术的目的是将包埋在微胶囊里的芯材与外界隔离开来，实现其芯材不与光和空气或其他有影响的因素接触，或者是实现微胶囊中物质释放的可控制性，即对芯材的释放时间，释放速度进行控制。目前微胶囊技术在日常生活中的粘合剂、密封胶、香味纸张等以及医药领域的药物生产方面得到广泛应用，也有对薄荷油等的微胶囊化应用卷烟加香进行了实验研究，但未见报道利用芒果制备天然芒果微胶囊并加入卷烟中考察其加香效果。

利用芒果开发新型香料并通过微胶囊技术投入到卷烟加香中应用，利用微胶囊技术对提取和浓缩好的芒果香味物质进行包埋处理，并应用在卷烟加香过程中，避免出现加香过程中存在的香料易挥发问题，提高加香效果，并起到缓释的效果；芒果与香烟相结合，使卷烟产品更具有多样化，特色化。

发明内容

本发明的目的在于针对现有烟用香料和滤棒材料存在的不足，提供一种增香效果明显的烟用芒果香料及其微胶囊的制备方法和应用。本发明是通过以下技术方案来实现的：

为实现上述目的，本发明提供的烟用芒果香料制备方法，它包括以下步骤：

(1)干燥：取新鲜成熟芒果，去皮后，切成均匀片状，置于烘箱，50℃干燥12h；

(2)粉碎：取干燥的芒果片，粉碎机打成粗粉，过10目不锈钢筛网；

(3)提取：准确称取芒果粉，用滤纸包好装入索氏提取器,加入3-10倍量50％-100％乙醇，加热温度50-90℃，加热回流1-2.5h。过滤，滤液减压蒸馏至无乙醇流出，得到芒果浸膏。