[发明专利]一种养颜食用油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油55‑66份、葵花籽22‑27份、无花果6‑11份、番茄6.5‑16份、茶叶3.8‑9.5份、葡萄1.5‑5.5份、蘑菇2.5‑4.2份、莲子肉0.1‑1.2份、玫瑰花0.2‑1.5份、红枣1.5‑2.7份、茯苓0.1‑0.7份、桑葚0.1‑1.2份、桂圆肉0.2‑0.7份。本发明还公开了一种所述养颜食用油的制备方法。本发明口味浓香，营养丰富，具有较好的美颜的功效；具有较长的保质期，且制备方法简单，适合工业化生产。

技术领域

本发明涉及食用油，具体涉及一种养颜食用油及其制备方法。

背景技术

近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肌肤毛发的保养也越来越重视。但是由于现在市场上绿色健康食品供应的匮乏，导致毒素摄入增加，加之当前人们生活工作压力较大，很多人身体代谢能力下降，导致人体毒素积累现象越来越严重。毒素长时间瘀滞在体内，会扰乱人体内分泌，表现为斑疹、粉刺、皱纹、水肿、脱发、头发早白等问题。

因此，生产一种养颜食用油具有广阔的市场前景。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种养颜食用油及其制备方法。本发明口味浓香，营养丰富，具有较好的美颜的功效；具有较长的保质期，且制备方法简单，适合工业化生产。

本发明提出的一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油55-66份、葵花籽22-27份、无花果6-11份、番茄6.5-16份、茶叶3.8-9.5份、葡萄1.5-5.5份、蘑菇2.5-4.2份、莲子肉0.1-1.2份、玫瑰花0.2-1.5份、红枣1.5-2.7份、茯苓0.1-0.7份、桑葚0.1-1.2份、桂圆肉0.2-0.7份。

优选地，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油。

优选地，所述蘑菇选自香菇、草菇、猴头菇、平菇、田头菇中的至少一种。

本发明还提供了一种所述养颜食用油的制备方法，所述方法包括下述步骤：

S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；

S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；

S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油。

优选地，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量6-9倍量的浓度为50-70wt％的乙醇水溶液，静置4-6h，得到醇提渣和醇提液。

优选地，S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.2-0.4％。

优选地，S2中，酶解的温度为40-50℃，时间为6-8.5h，PH为6-7.5。

优选地，S3中，水的加入量为混合液重量的5-10％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的4-5％。

优选地，S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的5-7％。