[发明专利]一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法

权利要求书

1.一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，包括：

于桑葚开始采摘的前一天傍晚，向桑葚果实喷施洁净清水，至果实湿润且有水滴滴落；桑葚果实开始采摘后，晴天每日傍晚向果实喷施一次洁净清水，至果实湿润且有水滴滴落；阴雨天不施水且不采摘桑葚果实；

晴天上午10点前结束桑葚果实采摘，采摘时连同果柄一同摘下，同时仅采摘8～9分熟果实，除去熟烂果实，不采摘表面含有水滴的果实，放入通风透气的箩筐中，箩筐底部及四周垫一块湿润纱布，每框放置桑葚5～15kg，上方再覆盖一层湿润纱布，保持纱布湿润但不滴水；

将装满桑葚的箩筐置于冷风处理车间冷风冷冻至果实体温0～3℃；

冷冻结束后连同箩筐放入通风冷藏室中进行贮存。

2.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，所述纱布使用前需置于清水中清洗2～3次，拧干水后置于75％的乙醇溶液中浸泡30～35min，捞出拧干后再放入浓度为20％的CO₂溶液中浸泡20～25min，捞出后拧至纱布湿润但不滴水。

3.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，所述冷风处理车间温度0～3℃，冷风温度-5～0℃，冷风湿度80～85％，CO₂浓度13～17％。

4.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，在冷风冷冻过程中，控制桑葚体温降至0～3℃的冷冻时间≤1.5h。

5.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，所述桑葚冷风冷冻方法如下：

控制冷风从箩筐前后对立面同时吹入，时间10min；再控制冷风从箩筐左右对立面同时吹入，时间10min；再控制冷风从箩筐上下对立面同时吹入，时间10min；最后控制冷风从箩筐六面同时吹入，时间5min；由此循环，直至桑葚体温降至0～3℃。

6.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，所述冷藏室冷藏温度0～3℃，相邻箩筐间间隙10～12cm。

7.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，在桑葚果实冷风冷冻和冷藏贮存过程中，控制冷风处理车间温度与冷藏室温度完全相等。

8.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，桑葚果实冷藏贮存过程中，控制冷藏室空气畅通，空气湿度90～95％，CO₂浓度5～10％，同时保持箩筐中纱布湿润但不滴水。

9.根据权利要求1所述的一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，所述箩筐为塑料箩筐、竹质箩筐中任意一种，箩筐孔径0.5～1cm。