[发明专利]酒精发酵冷却系统及方法在审
| 申请号： | 201810506723.7 | 申请日： | 2018-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN108504561A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 韩昕玘;刘晗月;刘志刚 | 申请（专利权）人： | 南京紫晶藤节能科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/02 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 贺翔 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市秦*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 闪蒸器 夹套 压缩机 酒精发酵 冷却系统 发酵罐 冷却器 真空泵 真空罐 补水 水泵 发酵 冷却 压缩成高温高压 恒定 温度控制技术 高温液体 工作介质 冷却水温 两相分离 温度降低 液体释放 真空泵吸 冷却水 增压 排出 闪蒸 显热 压入 汇合 流出 释放 补充 外部 保证 | ||
1.一种酒精发酵冷却系统，其特征在于：该系统包括发酵罐（1）、闪蒸器（2）、压缩机（3）、冷却器（4）、真空罐（5）、水泵（6）、真空泵（7）、外置换热器；
发酵罐（1）与外置换热器相连，外置换热器出口与闪蒸器（2）的第一路入口相连，闪蒸器（2）第一路第一出口与水泵（6）入口相连，水泵（6）出口与外置换热器入口相连；闪蒸器（2）的第二路入口与冷却水出口相连，闪蒸器（2）第二路出口与冷却水入口相连；闪蒸器（2）第一路第二出口与压缩机（3）入口相连，压缩机（3）出口与冷却器（4）壳程入口相连，冷却器（4）壳程出口与真空罐（5）第一入口相连，冷却器（4）管程入口与冷却水出口相连，冷却器（4）管程出口与冷却水入口相连；真空罐（5）的抽真空口与真空泵（7）相连，真空罐（5）第二入口与补水出口相连；真空罐（5）出口与水泵（6）入口相连。
2.根据权利要求1所述的酒精发酵冷却系统，其特征在与：上述压缩机（3）为离心式，或双螺杆式，或涡旋式。
3.根据权利要求1所述的酒精发酵冷却系统，其特征在与：外置换热器为夹套换热器（8）。
4.根据权利要求1所述的酒精发酵冷却系统的方法，其特征在于：
当冷却水温度高于35摄氏度时，切换到夏季模式，包括以下工作过程：外置换热器工作介质与发酵罐（1）进行换热，吸收热量后流入闪蒸器（2）第一路，在闪蒸器（2）中，由于压力突然降低，液体沸点也随之降低，此时液体温度高于该温度下的沸点温度，液体在闪蒸器（2）迅速沸腾汽化，并进行两相分离，液体释放显热，温度降低；一部分液体吸收热量汽化，气液分离；分离出的气体从闪蒸器（2）第一路第二出口进入压缩机（3），在压缩机（3）中被压缩成高温高压气体，被压缩的气体进入冷却器（4）壳程，在冷却器（4）中通过外部冷却水进行冷却，释放热量；冷却后的气体流入真空罐（5），随后被真空泵（7）吸出；气体被真空泵（7）排出，外置换热器中工作介质减少，减少的部分由补水补充，通过观察夹套内水位的下降幅度，进行补水，保持夹套水位在原水位上下10cm左右浮动；补充的水分与闪蒸器（2）中的液体汇合，通过水泵（6）压入外置换热器，完成循环；
当冷却水温度低于35摄氏度时，切换到冬季模式，包括以下工作过程：冬季模式下压缩机（3）、冷却器（4）、真空罐（5）、真空泵（7）不参与工作；夹套工作介质与发酵罐（1）进行换热，吸收热量后流入闪蒸器（2）第一路，在闪蒸器（2）中，由于压力突然降低，液体沸点也随之降低，此时液体温度高于该温度下的沸点温度，液体在闪蒸器（2）迅速沸腾汽化，并进行两相分离，液体释放显热，温度降低；通入外部冷却水在闪蒸器（2）中对液体进行冷却，液体释放热量，温度降低；随后通过水泵（6）压入外置换热器，完成循环。
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