[发明专利]多层蛋糕奶油涂抹机

说明书

本发明提出了一种多层蛋糕奶油涂抹机，包括一用于操作的操作台，所述操作台上设有传送带，所述传送带侧部沿输出方向顺次设有洒糖水装置、涂果酱装置、单层涂奶油装置和层压装置，操作台出料端衔接有多层蛋糕涂奶油装置；操作台中部设有人工叠放区，人工叠放区将操作台分为靠近输入侧的单层涂抹区和靠近输出侧的叠放层压区，将经过洒糖水、涂果酱和单层涂奶油后的单层蛋糕叠加为多层蛋糕，并通过层压装置进行层压；所述单层涂抹区的传送带上等距放置单层蛋糕，前后三个相邻的单层蛋糕作为一组，由前向后分别为第一单层蛋糕、第二单层蛋糕和第三单层蛋糕。本发明用机器取代人工操作制作蛋糕效率高，生产出来的蛋糕形状规则，美观，重量准确，一致。

技术领域

本发明涉及蛋糕制备领域，特别是指一种多层蛋糕奶油涂抹机。

背景技术

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

目前圆形蛋糕制作一般采用手工方式，这种加工方法效率低，生产出来的蛋糕形状不规则，不美观。

发明内容

本发明提出一种多层蛋糕奶油涂抹机，解决了现有技术中的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：

多层蛋糕奶油涂抹机，包括一用于操作的操作台，所述操作台上设有传送带，所述传送带侧部沿输出方向顺次设有洒糖水装置、涂果酱装置、单层涂奶油装置和层压装置，所述操作台出料端衔接有多层蛋糕涂奶油装置；

所述操作台中部设有人工叠放区，所述人工叠放区将操作台分为靠近输入侧的单层涂抹区和靠近输出侧的叠放层压区，将经过洒糖水、涂果酱和单层涂奶油后的单层蛋糕叠加为多层蛋糕，并通过层压装置进行层压；

所述单层涂抹区的传送带上等距放置单层蛋糕，前后三个相邻的单层蛋糕作为一组，由前向后摆放有第一单层蛋糕，无顺序规定的第二单层蛋糕和第三单层蛋糕。

作为本发明的优选方案，第一单层蛋糕的上表面只通过洒糖水装置喷洒糖水；

第二单层蛋糕的上表面只通过涂果酱装置涂抹果酱；

第三层蛋糕的上表面只通过单层涂奶油装置涂抹奶油；

涂抹机还包括总控装置，所述操作台上设有视觉传感器，所述视觉传感器与所述总控装置连接。

作为本发明的优选方案，所述涂果酱装置包括外部的涂果酱机箱，所述涂果酱机箱内部设有一果酱支座和设于所述果酱支座侧部可升降的驱动支架，所述驱动支架下方连接有果酱刷，所述果酱刷设于所述传送带上方。

作为本发明的优选方案，所述果酱支座包括果酱底座和果酱顶板，所述果酱底座和果酱顶板之间设有竖立的丝杆，所述驱动支架侧部固定在果酱升降板，所述果酱升降板通过连接组件与所述丝杆配合升降。

作为本发明的优选方案，所述驱动支架上部设有一果酱电机，果酱电机通过联动装置带动旋转的果酱输出管，所述果酱刷与所述果酱输出管连接。