[发明专利]一种真空油炸食品的装置

说明书

本发明公开了一种真空油炸食品的装置，包括底板，所述底板顶部的左侧焊接有第一支撑座，所述第一支撑座的顶部焊接有卡箍，所述卡箍的内侧卡接有炸罐，所述炸罐内腔顶部对称焊接有第一活动座，所述第一活动座上活动安装有折叠杆，所述折叠杆远离第一活动座的一端铰接有第二活动座，所述第二活动座的顶部安装有封板，所述封板位于炸罐内腔顶部的入口内。该真空油炸食品的装置，通过设置余油回收处理机构，可以对油炸完以后的油水进行回收处理，处理完以后可继续使用，从而实现了循环利用的目的，降低了加工成本，并且该装置还设有蒸汽吸收装置，能够及时将油炸过程中产生的蒸汽进行吸收，从而保证油炸装置内的压力。

技术领域

本发明涉及油炸设备技术领域，具体为一种真空油炸食品的装置。

背景技术

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品，油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。

现有的油炸装置，炸完食品之后，剩余的油一般都会直接倒掉，浪费了资源，另外，采用真空油炸的方式存在蒸汽，而在真空环境下蒸汽会导致压力增大，影响油炸质量。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种真空油炸食品的装置，解决了现有油炸设备蒸汽散发困难以及加工成本高的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种真空油炸食品的装置，包括底板，所述底板顶部的左侧焊接有第一支撑座，所述第一支撑座的顶部焊接有卡箍，所述卡箍的内侧卡接有炸罐，所述炸罐内腔顶部对称焊接有第一活动座，所述第一活动座上活动安装有折叠杆，所述折叠杆远离第一活动座的一端铰接有第二活动座，所述第二活动座的顶部安装有封板，所述封板位于炸罐内腔顶部的入口内，所述封板的底部安装有吸水板，所述吸水板的底部安装有吸水刷毛，所述炸罐顶部的左右两侧对称安装有气泵，所述气泵的进气端套接有抽气管，且抽气管的一端延伸至炸罐的内腔，所述气泵的顶部安装有气压表，所述炸罐的底部安装有排油管，所述底板顶部的右侧焊接有第二支撑座，所述第二支撑座的顶部安装有过滤罐，所述排油管的一端与过滤罐的顶部相互连接，所述过滤罐内腔的顶部安装有滤斗，且滤斗的顶部卡接有锁栓，所述过滤罐的内腔安装有净化层，所述过滤罐的底部安装有回液管，所述回液管的一端延伸至炸罐的内腔，所述回液管上安装有泵机。

优选的，所述滤斗的顶部安装有滤网，所述滤斗的内腔设置有滤腔。

优选的，所述封板内腔的顶部安装有发条弹簧，所述发条弹簧上连接有手把，且手把的一侧位于封板的外部。

优选的，所述折叠杆由两根长短不同的活动杆组成，且两个活动杆之间通过活动轴相互铰接。

(三)有益效果

本发明提供了一种真空油炸食品的装置。具备以下有益效果：