[发明专利]射频加热设备的加热食物方法

说明书

本发明提供了一种射频加热设备的加热食物方法。包括：获取与接收到的食物信息相对应的烹饪工作表，烹饪工作表中具有预设顺序设置的多个烹饪子段；按照预设顺序依次进入每个烹饪子段；且在每个烹饪子段中：获取确定步骤：获取被加热食物在多个频率的射频加热下的多个能量吸收率，且确定最大的能量吸收率为食物吸收能力，以及确定与最大的能量吸收率对应的频率为该射频加热模块的主工作频率；加热步骤：使射频加热模块实时根据相应主工作频率和相应频率偏离值确定的工作频率进行加热预设时长；然后返回获取确定步骤；和结束步骤。射频加热设备的加热食物方法，能够能够极大的提升食物的烹饪速度和实现优异口感。

技术领域

本发明涉及射频加热设备领域，特别是涉及一种射频加热设备的加热食物方法。

背景技术

随着家电设备的不断发展，人们对家电设备提出了越来越高的要求，比如目前许多人不满足于现下仅通过电能发热的方式来加热食物，也经常会采用微波炉或者微波烤箱一体机等利用微波来加热食物的装置，以获得快速的加热性能和更加优良的烹饪食物口感，且能够更好地保留食物营养成分和色泽。微波炉一般由电源、磁控管、波导、控制电路和炉腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导耦合到炉腔内。在炉腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在炉腔内，从而加热食物。本申请发明人在实现本发明的过程中发现，现有技术的上述方案中使用磁控管为微波发射源的微波炉加热食物虽然速度快，但是食物受热均匀性差，口感不好，且适用的烹饪范围很窄。

发明内容

本发明旨在克服现有的烹饪设备的至少一个缺陷，提供一种射频加热设备的加热食物方法，能够完美加热食物，提升食物烹饪口感和烹饪速度。

具体地，本发明提供了一种射频加热设备的加热食物方法，所述射频加热设备包括至少一个射频加热模块；其中，所述加热食物方法包括：

获取与接收到的食物信息相对应的烹饪工作表，所述烹饪工作表中具有预设顺序设置的多个烹饪子段；每个所述烹饪子段中的参数至少包括子段时长、每个所述射频加热模块的开启信息，以及每个所述射频加热模块的频率偏离值；

按照所述预设顺序依次进入每个所述烹饪子段；且

在每个所述烹饪子段中具有：

获取确定步骤：获取被加热食物在需要开启的每个所述射频加热模块发出的多个频率的射频加热下的多个能量吸收率，且确定最大的所述能量吸收率为食物吸收能力，以及确定与最大的所述能量吸收率对应的频率为该所述射频加热模块的主工作频率；

加热步骤：使需要开启的每个所述射频加热模块实时根据相应所述主工作频率和相应所述频率偏离值确定的工作频率进行加热预设时长；然后返回所述获取确定步骤；和

结束步骤：所述烹饪子段的执行时长达到该所述烹饪子段中的所述子段时长时结束当前烹饪子段，或，根据每个所述食物吸收能力的变化率结束当前烹饪子段。

优选地，获取被加热食物在每个所述射频加热模块发出的每个频率的射频加热下的能量吸收率包括：

获取输入到所述射频加热设备的加热腔内的输入能量；

获取被反馈回的反馈能量；

根据所述输入能量和所述反馈能量计算得到所述能量吸收率。

优选地，每个所述烹饪子段中的参数还包括与每个所述射频加热模块对应的吸收率变化预设值；且所述根据每个所述食物吸收能力的变化率结束当前烹饪子段包括：

根据与每个所述射频加热模块相对应的第一个所述食物吸收能力与最后一个所述食物吸收能力，计算得到与每个所述射频加热模块相对应的吸收率变化值；