[发明专利]一种茶树花汁及其提取方法以及茶树花汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种茶树花汁的提取方法，其特征在于，包括：将经过烘干、粉碎处理的茶树花粉在微波功率为450-560W的条件下处理1-7min，然后在料液比为1：(50-70)、温度为50-70℃的条件下浸提8-12min。

2.根据权利要求1所述的茶树花汁的提取方法，其特征在于，将茶树花粉在微波功率为480W的条件下处理3min，然后在料液比为1：70、温度为70℃的条件下浸提10min。

3.根据权利要求1或2所述的茶树花汁的提取方法，其特征在于，所述茶树花粉是在75-85℃下烘干50-70min、然后粉碎过20-40目筛后得到的筛下物。

4.根据权利要求3的所述茶树花汁的提取方法，其特征在于，所述提取方法还包括：将浸提液进行抽滤，然后在5500-6500r/min的条件下离心处理10-12min。

5.权利要求1-4任一项所述的提取方法制得的茶树花汁。

6.一种茶树花汁饮料，其特征在于，包括三氯蔗糖和维生素C以及权利要求5所述的茶树花汁，并且每100mL纯净水中，茶树花汁、三氯蔗糖和维生素C的加量分别为(15-25)mL、(1-4)mg和(10-30)mg。

7.根据权利要求6所述的茶树花汁饮料，其特征在于，每100mL纯净水中，茶树花汁、三氯蔗糖和维生素C的加量分别为24.1mL、4mg和22.3mg。

8.一种茶树花汁饮料的制备方法，其特征在于，包括：

(1)按照权利要求1-4任一项所述的提取方法制备茶树花汁；

(2)按照权利要求6或7所述的配比将茶树花汁、三氯蔗糖和维生素C混合，并调节pH至6-6.5；

(3)将料液装罐，然后置于0.06-0.08MP下排气10-12min后密封，再在120-125℃下灭菌10-15min，冷却。

9.根据权利要求8所述的茶树花汁饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括：(4)将茶树花汁饮料置于2-8℃条件下贮藏。

10.根据权利要求9所述的茶树花汁饮料的制备方法，其特征在于，将茶树花汁饮料置于5℃条件下贮藏。