[发明专利]一种运动型营养补充剂及其制备方法

说明书

本发明公开一种运动型营养补充剂及其制备方法，由以下重量份的原料组成：三七提取物100～200、人参提取物100～200、醋酸钙200～300、水解蛋黄粉200～300、玉米低聚肽粉300～500、支链氨基酸0～500、牛磺酸5～10、左旋肉碱50～100、B族维生素1～2、氯化钠200～300、柠檬酸钾200～300、低聚异麦芽糖2000～3000、三氯蔗糖10～20、麦芽糊精1000～2000、聚维酮50～200、聚乙二醇50～100。本发明公开的运动型营养补充剂，在减少高能量碳水化合物用量的同时，可充分调动体内能量代谢，促进体内脂肪分解，促进骨骼和肌肉生长，有效缓解运动疲劳，预防肌肉痉挛，提高运动能力。

技术领域

本发明涉及一种运动型营养补充剂及其制备方法，属于医药、食品加工技术领域。

背景技术

随着公众对健康理念和追求的不断加深，运动锻炼成为人们改善健康状况的主要手段，除了通过不断改进训练方法提高运动能力外，如何及时有效地补充运动后机体能量物质，合理使用运动营养补充剂缓解运动疲劳，增强运动能力，日益成为国内外相关领域研究的重点。

运动营养补充剂是指以满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需要而专门加工的食品和药品，主要目标对象是运动人群，既包括专业运动员，又包括经常参加体育锻炼的普通健身者，或一般体力劳动者也可以使用。长时间、中等强度运动时，人体骨骼肌糖原和血糖减少，使大脑皮层和骨骼肌工作能力下降，造成运动疲劳，机体能量消耗剧增，许多酶、激素、血液有形成分等也参与代谢和氧运输，使许多调节营养素也伴随着消耗，因此，能源物质的补充是保证机体能量平衡的基础。当前的运动营养补充剂，按其主要成分，可分为营养物质补充类和动植物功能因子类，前者包括机体所需的营养素及其代谢产物，以补充为目的；后者指具有潜在改善运动能力作用的活性成分，以提高运动能力为主要目的。

目前，国内外运动营养食品产业发展迅速，在已公开的专利中，“一种运动营养固体饮料及其制备方法”（CN106259946A）组分由人参粉、低聚肽、乳清蛋白粉、菊粉、牛磺酸、支链氨基酸、全脂奶粉和食品添加剂组成，能有效缓解运动疲劳、防止运动损伤、增强机体免疫力；“一种增强运动能力和运动耐力的营养食品”（CN106617086A）由葡萄糖、低聚异麦芽糖、蛋白粉、肌酸、谷氨酰胺、左旋肉碱、牛磺酸、氯化钠、碳酸钙、维生素C、B1、B2、B6、B12等组成，来增加运动能力和耐力，增长肌肉，促进肌肉增长和身体恢复；张伊田等（张伊田等.抗运动性疲劳营养补剂的研制[J]. 食品科技, 2012,37(2):133-136）研究了抗运动性疲劳效果较好营养补剂各成分及其配比剂量，其中包括牛磺酸、人参提取物、支链氨基酸、茶多酚、锌等；艾华等（艾华,常翠青. 运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展[J].食品科学技术学报,2017,35(3):16-24）研究了几种常用的营养成分和功能因子，主要由乳清蛋白、支链氨基酸、肌酸、肉碱、低聚糖、维生素、矿物质、碳酸氢钠、柠檬酸钠、以及一些天然脂解物质如辣椒素、人参、丝肽、二十八醇、牛磺酸、咖啡因、绿茶提取物等来增强脂肪分解代谢作用，提高耐力运动能力。

综上所述，现市场上运动营养产品大多数以补充人体所需基本营养素为主，主要注重运动后的能量补充，尤其是通过补充碳水化合物、维生素以快速缓解运动疲劳的产品较多，但是，这些产品中大多含有大量糖分，不利于运动减肥人群使用，而且没有同时具备促进体内脂肪代谢、补充蛋白质、补充电解质、补钙、抗疲劳、预防肌肉痉挛、促进骨骼和肌肉生长功能的产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种运动型营养补充剂，该营养补充剂通过补充维生素、矿物质、多肽、氨基酸和其它营养素，并添加中药提取物，可有效缓解运动疲劳，提高运动能力，促进体内脂肪分解代谢，促进骨骼和肌肉生长，预防肌肉痉挛，为运动者提供更好的营养选择。

为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：