[发明专利]杏鲍菇高效培育方法

说明书

本发明公开一种杏鲍菇高效培育方法，包括以下步骤：步骤一、选取红薯和马铃薯清洗后在石灰水中浸泡10h‑12h；步骤二、在100℃‑120℃的环境下干燥红薯和马铃薯；步骤三、将干燥后的红薯和马铃薯分别搅成泥状；步骤四、将30g‑50g红薯、50g‑60g马铃薯、10g‑30g玉米粉、25g‑35g酵母粉和10g‑20g磷肥混合后制成培养基；步骤五、在130℃‑150℃的温度下对培养基杀菌；步骤六、接种菌丝，控制生长温度为16℃‑24℃；步骤七、待杏鲍菇成熟即可采摘。本发明在发酵罐培养成液体生产菌种。

技术领域

本发明属于菌种培育领域，具体涉及一种杏鲍菇高效培育方法。

背景技术

杏鲍菇具有能提高人体免疫体、抗癌的功效，深受消费者欢迎的食用菌，市场需求旺盛，目前杏鲍菇在我国产业化开发初具规模。传统杏鲍菇栽培种菌种质量难以保证，菌种的养包括母种、原种、栽培种、生产种的繁殖，生产环节较多，污染率高。杏鲍菇传统栽培，由母种繁育为生产种需要80天左右的时间，生产种从接种到子实体采收需要45天左右，整个周期需要125天；传统方法工序繁琐，培养时间较长，且杏鲍菇的收获指数不高，因此如何克服现有技术的不足是目前食用菌类栽培技术领域亟需解决的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种杏鲍菇高效培育方法，在发酵罐培养成液体生产菌种。

本发明所采用的技术方案是：一种杏鲍菇高效培育方法，包括以下步骤：

步骤一、选取红薯和马铃薯清洗后在石灰水中浸泡10h-12h；

步骤二、在100℃-120℃的环境下干燥红薯和马铃薯；

步骤三、将干燥后的红薯和马铃薯分别搅成泥状；

步骤四、将30g-50g红薯、50g-60g马铃薯、10g-30g玉米粉、25g-35g酵母粉和10g-20g磷肥混合后制成培养基；

步骤五、在130℃-150℃的温度下对培养基杀菌；

步骤六、接种菌丝，控制生长温度为16℃-24℃；

步骤七、待杏鲍菇成熟即可采摘。

其中一个实施例中，步骤一中，在石灰水中浸泡时间为10h。

其中一个实施例中，步骤二中，干燥温度为120℃。

其中一个实施例中，步骤四中，将50g红薯、60g马铃薯、30g玉米粉、35g酵母粉和20g磷肥混合后制成培养基。

其中一个实施例中，步骤五中，杀菌温度为130℃。

其中一个实施例中，步骤六中，生长温度为20℃。

本发明的有益效果在于：培养液添加了可降解的表面活性剂，能够增加培养液中的气泡，有利于菌种与氧气充分接触；培养液经过灭菌后，接种杏鲍菇母菌种，培养时间仅为20天左右，与常规菌种繁殖方法相比，菌种培育时间可缩短50天，菌种生产种的接种成功率为98％-99％。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

一种杏鲍菇高效培育方法，包括以下步骤：

步骤一、选取红薯和马铃薯清洗后在石灰水中浸泡10h-12h；

步骤二、在100℃-120℃的环境下干燥红薯和马铃薯；

步骤三、将干燥后的红薯和马铃薯分别搅成泥状；

步骤四、将30g-50g红薯、50g-60g马铃薯、10g-30g玉米粉、25g-35g酵母粉和10g-20g磷肥混合后制成培养基；