[发明专利]一种养颜面包及其制备方法

说明书

本发明公开了一种养颜面包，其原料按重量份包括：核桃仁20‑30份、红枣15‑20份、芸豆10‑15份、莲藕8‑18份、柠檬汁8‑15份、桂圆肉9‑16份、花生8‑10份、中药复合液6‑9份、酵母5‑9份、蜂蜜5‑7份、果胶2‑6份。本发明还公开了上述养颜面包的制备方法。本发明采用科学方法与传统中医药理论相结合，具有理气解郁、疏肝养颜的功效，常食可润肤养颜、美白肌肤、抗皱祛斑、乌发黑发，兼有抗衰老清除自由基，提高免疫力等辅助效果，其制备方法简单，成本低，适合规模化工业生产。

技术领域

本发明涉及面包，具体涉及一种养颜面包及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，物质生活的丰富和文化素质的不断提高，人们追求自身完美的理念也不断升华，人们不仅要吃得好，而且还要有影响，人们不仅要长寿，而且还要美容养颜，对美容养颜人们不仅仅局限于使用化妆品，即外部的皮肤保护，而且更注重膳食的改善，生活方式的改善，食品的改善，即从多方面进行美容养颜，追求自我更加完美。

目前市场上有很多美容养颜的保健食品，但大多为袋装的泡茶，使用不方便，且有些产品对人体有一定副作用。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种养颜面包及其制备方法，具有理气解郁、疏肝养颜的功效，常食可润肤养颜、美白肌肤、抗皱祛斑、乌发黑发，兼有抗衰老清除自由基，提高免疫力等辅助效果。

本发明提出的一种养颜面包，其原料按重量份包括：莲藕8-18份、柠檬汁8-15份、桂圆肉9-16份、花生8-10份、核桃仁20-30份、红枣15-20份、芸豆10-15份、中药复合液6-9份、酵母5-9份、蜂蜜5-7份、果胶2-6份、水15-20份。

优选地，其原料按重量份包括：莲藕10-15份、柠檬汁9-13份、桂圆肉10-14份、花生8.5-9.5份、核桃仁22-27份、红枣16-19份、芸豆12-14份、中药复合液7-8.5份、酵母6-8份、蜂蜜5.5-6.5份、果胶3-5份、水16-18份。

优选地，所述中药复合液的制备方法为：将何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果分别粉粹后混合得混合物，浸泡于乙醇溶液中，蒸煮，过滤，蒸除乙醇，得到中药复合液。

优选地，所述中药复合液的制备方法为：将何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果分别粉粹后混合得混合物，浸泡于1-3倍混合物重量的25-40wt％的乙醇溶液中，蒸煮2.5-4h，过滤，蒸除乙醇，得到中药复合液。

优选地，何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果的重量比为1-2：0.5-1：1.5-2：0.3-0.8：0.2-0.6。

本发明还提供一种所述养颜面包的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将核桃仁、红枣、芸豆、莲藕、桂圆肉、花生分别磨成粉，过100-200目筛，加入柠檬汁、中药复合液、果胶，搅拌均匀，加入水，揉成面团；将面团放入烤箱内进行一次烘烤，烘烤时间为55-65min，烘烤温度为48-55℃；将一次烘烤后的面团取出，加入酵母和蜂蜜，然后进行发酵，发酵时间为2.2-2.5h，发酵温度为30-40℃；将发酵后的面团进行二次烘烤，烘烤时间为25-30min，烘烤温度为100-110℃，压强为1.6-1.8Mpa；将烘烤好的面团取出，然后放入模具中造型，造型时间为5-8min，造型温度为110-120℃，得到养颜面包。