[发明专利]一种养颜面包及其制备方法

权利要求书

1.一种养颜面包，其特征在于，其原料按重量份包括：莲藕8-18份、柠檬汁8-15份、桂圆肉9-16份、花生8-10份、核桃仁20-30份、红枣15-20份、芸豆10-15份、中药复合液6-9份、酵母5-9份、蜂蜜5-7份、果胶2-6份、水15-20份。

2.根据权利要求1所述养颜面包，其特征在于，其原料按重量份包括：莲藕10-15份、柠檬汁9-13份、桂圆肉10-14份、花生8.5-9.5份、核桃仁22-27份、红枣16-19份、芸豆12-14份、中药复合液7-8.5份、酵母6-8份、蜂蜜5.5-6.5份、果胶3-5份、水16-18份。

3.根据权利要求1或2所述养颜面包，其特征在于，所述中药复合液的制备方法为：将何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果分别粉粹后混合得混合物，浸泡于乙醇溶液中，蒸煮，过滤，蒸除乙醇，得到中药复合液。

4.根据权利要求3所述养颜面包，其特征在于，所述中药复合液的制备方法为：将何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果分别粉粹后混合得混合物，浸泡于1-3倍混合物重量的25-40wt％的乙醇溶液中，蒸煮2.5-4h，过滤，蒸除乙醇，得到中药复合液。

5.根据权利要求3或4所述养颜面包，其特征在于，何首乌、肉桂、雪莲花、天冬、罗汉果的重量比为1-2：0.5-1：1.5-2：0.3-0.8：0.2-0.6。

6.一种根据权利要求1-5任一项所述养颜面包的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将核桃仁、红枣、芸豆、莲藕、桂圆肉、花生分别磨成粉，过100-200目筛，加入柠檬汁、中药复合液、果胶，搅拌均匀，加入水，揉成面团；将面团放入烤箱内进行一次烘烤，烘烤时间为55-65min，烘烤温度为48-55℃；将一次烘烤后的面团取出，加入酵母和蜂蜜，然后进行发酵，发酵时间为2.2-2.5h，发酵温度为30-40℃；将发酵后的面团进行二次烘烤，烘烤时间为25-30min，烘烤温度为100-110℃，压强为1.6-1.8Mpa；将烘烤好的面团取出，然后放入模具中造型，造型时间为5-8min，造型温度为110-120℃，得到养颜面包。