[发明专利]一种氨基酸配方粉及其制备方法

权利要求书

1.一种氨基酸配方粉，其特征在于，包括如下重量份的组分：复合氨基酸10份-16份，葡萄糖浆60份-75份，混合植物油10份-28份，中链甘油三酯1份-10份，DHA藻油0.1份-0.5份，花生四烯酸油脂0.1份-0.5份，1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯0.1份-1.5份；复合维生素0.2份-1.2份，复合矿物质0.5份-3.5份。

2.根据权利要求1所述的氨基酸配方粉，其特征在于，包括如下重量份的组分：复合氨基酸13份，葡萄糖浆68份，混合植物油19份，中链甘油三酯5份，DHA藻油0.3份，花生四烯酸油脂0.3份，1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯0.8份；复合维生素0.7份，复合矿物质2份。

3.根据权利要求1或2所述的氨基酸配方粉，其特征在于，所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油5份-10份、棕榈油5份-15份、葵花籽油4份-15份、椰子油1份-10份，亚麻籽油0.5份-5.0份。

4.根据权利要求3所述的氨基酸配方粉，其特征在于，所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油7份、棕榈油7份、葵花籽油8份、椰子油5份，亚麻籽油3份。

5.根据权利要求1所述的氨基酸配方粉，其特征在于，所述复合矿物质为婴幼儿矿物质预混料。

6.根据权利要求1所述的氨基酸配方粉，其特征在于，所述复合维生素为婴幼儿维生素预混料。

7.根据权利要求1所述的氨基酸配方粉，其特征在于，所述复合氨基酸包括L-丙氨酸、L-精氨酸、L-天冬氨酸、L-胱氨酸、甘氨酸、L-组氨酸、L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-丝氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸、L-缬氨酸、L-谷氨酰胺。

8.一种氨基酸配方粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将葡萄糖浆、稳定剂混合均匀，得到料液A；

(2)将混合植物油与中链甘油三酯、DHA藻油、花生四烯酸油脂、1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯混合均匀，加入乳化剂，乳化均匀后，得到料液B；

(4)料液A与料液B混合均匀后加入乳化剂，高速剪切，再加入复合矿物质，经高速剪切、杀菌、喷雾得到物料D；

(5)将复合维生素与物料D混合均匀即得。

9.根据权利要求8所述的深度水解低敏配方粉的制备方法，其特征在于，所述稳定剂为柠檬酸钾，添加量为1-2重量份。

10.根据权利要求8所述的深度水解低敏配方粉的制备方法，其特征在于，第一次加入的所述乳化剂包括如下重量份的组分：单双甘油脂肪酸酯0.1-1.5份；第二次加入的所述乳化剂包括如下重量份的组分：辛烯基琥珀酸淀粉钠0.2-1.5份、柠檬酸脂肪酸甘油酯0-1.5份。