[发明专利]止咳润肺饼的制备方法

权利要求书

1.止咳润肺饼的制备方法，包括甜茶浓缩液制备、果粉制备、止咳润肺饼制备，其特征在于：所述甜茶浓缩液制备步骤为：将甜茶叶中加入去离子水和香豆素，超声波浸提，粗滤，微滤，然后将微滤液冷冻浓缩，浓缩液即为甜茶浓缩液。

2.根据权利要求1所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述甜茶浓缩液制备步骤中甜茶叶和去离子水的料液比为1:15-20（g/mL），所述香豆素的加入量为甜茶叶干重0.03-0.04‰。

3.根据权利要求1所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述甜茶浓缩液制备步骤中超声波浸提温度为75-85℃、功率为280-350W、时间为10-20min。

4.根据权利要求1所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述甜茶浓缩液制备步骤中甜茶浓缩液浓度为18-22°Brix。

5.根据权利要求1所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述果粉制备步骤为：按料液比为1:0.6-1.0（g/mL）将配方量雪梨、柚子、金桔、罗汉果、山楂中加水，采用高速组织捣碎机进行破碎至颗粒均匀、细腻，然后加入蜂蜜、β-环糊精和苹果酸，调节pH至中性，均质，喷雾干燥，即得果粉。

6.根据权利要求5所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述果粉制备步骤中果粉的成分及其重量份为：雪梨30-40份、柚子10-20份、金桔5-8份、罗汉果5-8份、山楂2-4份，蜂蜜20-30份、β-环糊精1-3份和苹果酸0.004-0.006份。

7.根据权利要求1所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述止咳润肺饼制备步骤为：将配方量小麦粉、果粉、甜茶浓缩液和肉碱滚揉均匀，得干湿均匀面团，将烤盘底和饼干表层刷一层薄油，均匀放入烤盘烤制，即得止咳润肺饼。

8.根据权利要求1-6所述的止咳润肺饼的制备方法，其特征在于：所述止咳润肺饼由下述重量配比的原材料制成：小麦粉90-100份、燕麦5-8份、果粉12-15份、甜茶浓缩液50-60份、橄榄油13-16份、小苏打0.8-1.4份、肉碱0.008-0.012份。