[发明专利]一种抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201810050752.7 | 申请日： | 2018-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN108271975A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 罗秋兰;张朕禹;胡章立 | 申请（专利权）人： | 深圳中科荣耀生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 518021 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合果汁 发酵液 抗疲劳 诺丽果 制备 维生素 白砂糖 质量检测标准 葡萄糖 菠萝香精 长期保存 果葡糖浆 山梨酸钾 菠萝汁 红景天 洛神花 牛磺酸 烟酰胺 重量比 北芪 肌醇 组份 枸杞 人参 新鲜 | ||
1.一种抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁，其特征在于，所述抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁，组份按重量比由诺丽果发酵液4～14％、现榨新鲜菠萝汁1％～10％、白砂糖1％～8％、葡萄糖1％～8％、果葡糖浆1％～8％、菠萝香精0.01～0.6％、人参0.005～0.4％、红景天0.01～0.6％、北芪0.01～0.6％、洛神花0.01～0.6％、枸杞0.01～0.6％、牛磺酸0.005～0.6％、肌醇0.005～0.5％、山梨酸钾0.001～0.03％、烟酰胺0.001～0.006％、维生素B60.00001～0.0004％、维生素B120.000001～0.0001％和余量的水组成。
2.一种如权利要求1所述的抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁的制备方法，其特征在于，所述抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁的制备方法，包括：
新鲜菠萝果汁的制备；
人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液的制备；
将制备的新鲜菠萝汁以及制备的人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他组份搅拌混匀，过滤；灭菌，灌装，得诺丽果发酵液复合果汁。
3.如权利要求2所述的抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁的制备方法，其特征在于，新鲜菠萝果汁的制备包括：
选取新鲜菠萝，清洗后去皮，打浆，1um孔径的工业滤袋进行过滤，获得新鲜菠萝果汁。
4.如权利要求2所述的抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁的制备方法，其特征在于，人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液的制备包括：
称取配方量的人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞，进行清洗后加入10倍以上体积的纯净水，100摄氏度以上高温蒸煮30分钟以上，工业滤袋过滤，1um孔径的工业滤袋进行过滤，100度以上灭菌密封保存备用。
5.如权利要求2所述的抗疲劳的诺丽果发酵液复合果汁的制备方法，其特征在于，将制备的新鲜菠萝汁以及制备的人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他组份搅拌混匀，过滤；灭菌，灌装，得诺丽果发酵液复合果汁，具体包括：
按照重量比加入4～14％的诺丽果发酵液，将制备的1％～10％现榨新鲜菠萝汁以及制备的人参、红景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他辅料：白砂糖1％～8％，葡萄糖1％～8％，果葡糖浆1％～8％；菠萝香精0.01～0.6％，牛磺酸0.005～0.6％，肌醇0.005～0.5％，山梨酸钾0.001～0.03％，烟酰胺0.001～0.006％，维生素B60.00001～0.0004％，维生素B120.000001～0.0001％，搅拌混匀，1um孔径的工业滤袋进行过滤；高压高温瞬时灭菌处理，灌装即可得诺丽果发酵液复合果汁。
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