[发明专利]蜂蜜发酵物及其制造方法在审
| 申请号： | 201780086880.0 | 申请日： | 2017-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN110446786A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 芳贺麻美;矶江円华;八巻礼训;木村友香 | 申请（专利权）人： | 株式会社山田养蜂场本社 |
| 主分类号： | C12P1/00 | 分类号： | C12P1/00;A23L21/25;A61K8/98;A61K8/99;A61K35/644;A61K35/747;A61P3/02;A61Q19/00;C12P7/54;C12P7/56 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 杨宏军;周莎 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 发酵物 乳杆菌 发酵 制造 | ||
【权利要求书】：
1.蜂蜜发酵物，其是利用昆氏乳杆菌对蜂蜜浓度大于25％的含蜂蜜物质进行发酵而得到的。
2.如权利要求1所述的蜂蜜发酵物，其中，所述昆氏乳杆菌为昆氏乳杆菌BPS402(保藏号为FERM BP-11439)。
3.食品、化妆品、医药品或准医药品，其包含权利要求1或2所述的蜂蜜发酵物。
4.蜂蜜发酵物的制造方法，其包括利用昆氏乳杆菌对蜂蜜浓度大于25％的含蜂蜜物质进行发酵的工序。
5.如权利要求4所述的制造方法，其中，所述昆氏乳杆菌为昆氏乳杆菌BPS402(保藏号为FERM BP-11439)。
6.食品、化妆品、医药品或准医药品的制造方法，其包括添加利用权利要求4或5所述的制造方法而得到的蜂蜜发酵物的工序。
7.含蜂蜜物质的发酵用组合物，所述含蜂蜜物质的蜂蜜浓度大于25％，所述发酵用组合物包含昆氏乳杆菌。
8.如权利要求7所述的发酵用组合物，其中，所述昆氏乳杆菌为昆氏乳杆菌BPS402(保藏号为FERM BP-11439)。
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