[实用新型]一种发酵均匀的面团发酵箱

说明书

本实用新型公开了一种发酵均匀的面团发酵箱，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体顶端安装有风机控制装置，且风机控制装置右侧连接有加湿器控制装置，所述发酵箱主体上方设置有风机室，且风机室内部安装有热风机，所述出气管表面连接有吹气孔，且吹气孔右侧固定连接有卡槽，所述导轨右下方活动连接有第一磁块，且第一磁块上方连接有第二磁块，所述第一磁块右侧固定连接有第一托板，且第一托板右侧活动连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆右侧连接有第二伸缩杆，且第二伸缩杆右侧活动连接有第二托板。该发酵均匀的面团发酵箱可以通过加湿器以及热风机对发酵箱主体内部的面团进行均匀的发酵，而面团置放架则可以使面团在进行发酵的过程中发酵更彻底。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种发酵均匀的面团发酵箱。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程；发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程；发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程；对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

而现有的面团发酵箱在使用时不能对面团进行均匀的发酵，尤其是面团的底部极容易发酵不到位，影响了面团的发酵品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵均匀的面团发酵箱，以解决上述背景技术中提出的现有的面团发酵箱在使用时不能对面团进行均匀的发酵，尤其是面团的底部极容易发酵不到位，影响了面团的发酵品质的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，一种发酵均匀的面团发酵箱，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体顶端安装有风机控制装置，且风机控制装置右侧连接有加湿器控制装置，所述发酵箱主体上方设置有风机室，且风机室内部安装有热风机，所述发酵箱主体内侧固定连接有出气管，且出气管底部安装有加湿器，所述出气管表面连接有吹气孔，且吹气孔右侧固定连接有卡槽，所述卡槽内部活动连接有面团置放架，且面团置放架上方连接有导轨，所述面团置放架表面固定连接有通孔，所述导轨右下方活动连接有第一磁块，且第一磁块上方连接有第二磁块，所述第一磁块右侧固定连接有第一托板，且第一托板右侧活动连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆右侧连接有第二伸缩杆，且第二伸缩杆右侧活动连接有第二托板。

优选的，所述卡槽为凹槽形结构，其卡槽凹槽的高度大于面团置放架的高度，且面团置放架与卡槽构成活动结构，并且面团置放架与第二磁块和导轨构成固定结构。

优选的，所述第一磁块、第一托板和第一伸缩杆为一体结构，其第一伸缩杆与第一托板构成伸缩结构，且伸缩杆的直径大于第二伸缩杆的直径，并且伸缩杆与第二伸缩杆构成活动结构。

优选的，所述通孔均匀分布在面团置放架的表面，且面团置放架通过导轨与第一托板和第二托板构成滑动结构。

优选的，所述吹气孔平铺在出气管近卡槽的一侧，且卡槽、吹气孔均与出气管为一体结构，并且出气管底部为开口结构。