[实用新型]一种食品切条机

说明书

本实用新型公开了一种食品切条机，其技术方案要点是包括机架，机架由上至下依次设置有切条装置、分段装置以及输送装置，所述输送装置上方设置有与机架固接的护板，护板位于切条装置和分段装置的一侧，护板与输送装置之间设置有下料间隙，输送装置延伸至护板远离切条装置和分段装置的一侧，达到提高安全性的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种沙琪玛加工技术领域，特别涉及一种食品切条机。

背景技术

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是一种特色甜味糕点。将面团切成面条，面条炸熟后，用糖混合成小块，沙琪玛具有色泽米黄、口感酥松绵软、香甜可口的特色。在沙琪玛的制作过程中，切条的工序人为操作较为繁琐。

现有的可参考公告号为CN201888233U的中国专利，其公开了一种条状食品加工机，用于将面团食品先粉条再分段切割的食品加工机，包括切条装置、分段装置第一输送装置及第二输送装置，切条装置包含两个相互靠合的切条轮，用以将面团切割呈细长条状；分段装置设置在切条装置的一侧，保护滚轮及分段轮，分段轮的圆周面设有轴向延伸横切刀，横切刀的刀口抵靠在滚轮，用以将切条装置所切割出来的细长条再分段切割。

上述设备工作时，切条轮和分段轮一直处于旋转的状态，导致工人在进行实际的工作生产时出现身体或衣物卷入运设备中的意外事故，无法保障工人生命安全。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种食品切条机，达到提高安全性的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种食品切条机，包括机架，机架由上至下依次设置有切条装置、分段装置以及输送装置，所述输送装置上方设置有与机架固接的护板，护板位于切条装置和分段装置的一侧，护板与输送装置之间设置有下料间隙，输送装置延伸至护板远离切条装置和分段装置的一侧。

通过上述技术方案，切条装置和分段装置较为危险，护板将工人与其分隔开，能够避免靠近设备的工人发生意外事故，提高设备的安全性。切条完毕的面条通过下料间隙被输送装置输送出来，避免工人还需跨过护板取料，达到提高设备安装性的效果。

较佳的，所述护板与机架之间设置有可拆卸固定连接组件。

通过上述技术方案，通过可拆卸固定连接组件将护板安装在机架上，使得护板可以从机架上拆下来，便于对护板挡住的分段装置和切条装置进行维护，若设备出现故障或卡顿，便于工人将设备停机，然后进行维修。

较佳的，所述机架包括设置在输送装置两侧的支撑架，切条装置和分段装置安装在支撑架上，可拆卸固定连接组件包括若干设置在护板两侧边缘的拆卸螺栓，拆卸螺栓与支撑架螺纹连接。

通过上述技术方案，拆卸螺栓将护板固定在支撑架上，连接可靠，当需要将护板拆卸下来时，只需将拆卸螺栓拧松，解除护板与支撑架的固定连接即可，方便快捷，便于使用。

较佳的，所述护板呈铁丝网状。

通过上述技术方案，铁丝网具有较好的强度，提高护板的寿命。同时由于铁丝网的网状结构，便于工人透过护板观看护板内的设备运行情况，以便于及时作出判断，及时对设备进行维护。

较佳的，所述护板边缘设置有压条，压条上开设有供拆卸螺栓穿过的压孔，拆卸螺栓将压条压紧在护板上，护板与机架抵接。

通过上述技术方案，压条将铁丝网紧紧的压在机架上，能够避免使用一段时间后护板的边缘卷翘，提高护板的稳定性。

较佳的，所述护板顶端和底端边缘处包裹有保护条。

通过上述技术方案，保护条将护板的顶端和底端边缘包裹，避免护板划伤工人，提高护板的安全性。