[实用新型]一种多保存周期气调保鲜装置

说明书

本实用新型公开了一种多保存周期气调保鲜装置，包括冷藏室、MAP保鲜室、CAP技术保鲜室、制冷装置、加湿装置、乙烯催熟装置、CO₂和乙烯脱除装置、制氮装置和换气装置，所述制冷装置的出入口分别与所述冷藏室、所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述加湿装置的出口与所述冷藏室、所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述乙烯催熟装置与所述冷藏室连通，所述CO₂和乙烯脱除装置与所述冷藏室和所述CAP技术保鲜室连通；所述制氮装置与所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述换气装置与所述CAP技术保鲜室连通。本实用新型采用三种保鲜室并联连接方式，使得实现冷藏、MAP保鲜和CAP保鲜，对果蔬的不同周期保存。本装置多用于中小规模的气调保鲜。

技术领域

本实用新型涉及果蔬保鲜设备技术领域，尤其是一种多保存周期气调保鲜装置。

背景技术

大型超市、远洋船舶、海岛及一些边防哨所等场合都需要储存大量果蔬。这些果蔬，有些需要保存一两个星期，有些需要保存一个月，有些需要保存三个月或以上，具有不同的保存周期。对于绝大多数常见果蔬来说，低温冷藏就能保存一两个星期，其需要控制的参数主要是温度，设备主要是制冷装置。保存周期为一个月时，可采用MAP(自发气调)技术，超过三个月时，需要使用CAP(人工气调)技术。不论MAP技术和CAP技术，均属于气调技术，都需要控制贮藏环境的气体氛围、温度、湿度，区别是MAP技术不再对贮藏过程中的各种参数进行调整，而CAP技术需严格控制贮藏过程中的环境参数。MAP主要需要配比好的气源和存储密封装置，通常是密封袋或密封箱。CAP则需要制氮装置、制冷装置、加湿装置、CO₂脱除装置、乙烯脱除装置、臭氧杀菌装置，比较复杂。

还有部分果蔬，为提前上市或采摘时并没有完全成熟，在一些情况下需要催熟。而目前催熟技术主要依靠的是乙烯，但为保证催熟的果蔬品质，湿度和温度也需严格控制。

如果单独为每个保存周期的果蔬建一套贮存系统，不仅成本高昂，管理不便，且由于果蔬储藏系统的设备比较类似，会造成极大的资源浪费。因此，可以根据保存周期，合理规划使用设备，这样不仅能降低成本，还能提升保存的一些果蔬的品质。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，提出一种多保存周期气调保鲜装置，通过合理利用设备，实现冷藏、MAP保鲜和CAP保鲜技术，从而实现对果蔬的不同周期保存。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供以下技术方案：一种多保存周期气调保鲜装置，包括冷藏室、MAP保鲜室、CAP技术保鲜室、制冷装置、加湿装置、乙烯催熟装置、CO₂和乙烯脱除装置、制氮装置和换气装置，所述制冷装置的出入口分别与所述冷藏室、所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述加湿装置的出口与所述冷藏室、所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述乙烯催熟装置与所述冷藏室连通，所述CO₂和乙烯脱除装置与所述冷藏室和所述CAP技术保鲜室连通；所述制氮装置与所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室连通；所述换气装置与所述CAP技术保鲜室连通。

进一步地，所述冷藏室、所述MAP保鲜室、所述CAP技术保鲜室均为包覆有聚氨酯保温材料的箱体结构。

进一步地，所述箱体内设有臭氧发生器和臭氧浓度检测器。

进一步地，所述MAP保鲜室设有若干个，为并联设置。

进一步地，所述MAP保鲜室内设有温度传感器和湿度传感器。

进一步地，所述CAP技术保鲜室内设有温度传感器、湿度传感器、压力传感器、O₂浓度传感器和CO₂浓度传感器。

进一步地，所述MAP保鲜室的容积小于所述冷藏室的容积和所述CAP技术保鲜室的容积。