[实用新型]一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置

权利要求书

1.一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，包括发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的顶端设置有进料斗(2)，在进料斗(2)的内部设置有堵盖(3)，且进料斗(2)与发酵罐(1)之间设置有密封圈(4)，所述发酵罐(1)的侧壁设置有观察窗(5)，其特征在于：所述发酵罐(1)的内部设置有主动链轮(6)和从动链轮(7)，所述主动链轮(6)与从动链轮(7)之间通过链条(8)连接，在主动链轮(6)与从动链轮(7)之间设置有不完全齿轮(9)，所述不完全齿轮(9)的轴心部分通过圆柱(10)连接有翻动板(11)，所述翻动板(11)的表面设置有若干搅拌环(12)，在翻动板(11)内部设置有若干滑动槽(13)，所述搅拌环(12)的底部设置有滑座(14)，所述搅拌环(12)通过滑座(14)卡合在滑动槽(13)内部。

2.根据权利要求1所述的一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，其特征在于：所述进料斗(2)的下端连接有送料管道(15)，所述送料管道(15)倾斜设置，且送料管道(15)的底端靠近发酵罐(1)内部底面。

3.根据权利要求1所述的一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，其特征在于：所述不完全齿轮(9)的外表面设置有轮齿(16)，且所述轮齿(16)占不完全齿轮(9)外周长的四分之一。

4.根据权利要求3所述的一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，其特征在于：所述链条(8)的内侧设置有与轮齿(16)相互配合的咬合槽(17)，所述链条(8)与不完全齿轮(9)之间通过咬合槽(17)和轮齿(16)相互啮合。

5.根据权利要求1所述的一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，其特征在于：多个所述滑动槽(13)均与不完全齿轮(9)所在平面相互平行。

6.根据权利要求1所述的一种用于制备调味料的具有翻动功能的发酵装置，其特征在于：所述搅拌环(12)、翻动板(11)及圆柱(10)均采用的是304不锈钢材料。