[实用新型]一种腊肉自动腌制系统

权利要求书

1.一种腊肉自动腌制系统，包括依次连接的切肉机(1)、清洗装置(2)、称重装置(3)、喷酒室(4)、腌制装置(5)，其特征在于：所述切肉机(1)包括喂料装置(11)、切肉组件(12)、下料气缸(13)、切肉传感器(14)、定量器(15)，所述清洗装置(2)包括清洗槽(21)、上料网带(22)，上料网带(22)的下端设置在清洗槽(21)内，所述腌制装置(5)包括匀料刷(51)、下料斗(52)、翻肉板(53)、送料网带(56)，所述喂料装置(11)、切肉组件(12)、下料气缸(13)、定量器(15)依次安装在底板(16)上。

2.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述切肉组件(12)垂直设置在喂料装置(11)的末端，所述定量器(15)设置在喂料装置(11)的正对面，所述下料气缸(13)垂直安装在定量器(15)上且在喂料装置(11)和定量器(15)之间。

3.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述喂料装置(11)包括送料皮带(111)和送料挡板(112)，所述送料挡板(112)为两块且设置在送料皮带(111)的两侧。

4.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述切肉组件(12)包括动力部件(121)，动力部件(121)水平安装在底板(16)上，动力部件(121)上通过刀座(124)安装有刀片(125)，上所述刀片(125)的上下两端分别设置有上导槽(122)和垫板(123)，所述上导槽(122)和垫板(123)的相邻面均设置有滑槽(1231)，所述垫板(123)的两端安装在送料挡板(112)上且其下端面与送料皮带(111)接触。

5.如权利要求4所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述刀片(125)的一端下部设置有刀口(1251)，所述刀口(1251)的下端向内倾斜。

6.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述喷酒室(4)在其下端四角上设置有压力传感器，其读数取四角上的均值。

7.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述送料网带(56)设置为两台，所述翻肉板(53)安装在两台送料网带(56)之间呈首位连接，所述匀料刷(51)的两端安装在送料网带(56)的两侧上，所述两台送料网带(56)的起始位置的上端均设置有下料斗(52)。

8.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述匀料刷(51)在送料网带(56)上设置为若干，匀料刷(51)之间通过传动皮带(512)传动，匀料刷(51)通过安装在送料网带(56)上的动力电机(511)驱动。

9.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述定量器(15)包括支座(154)，所述支座(154)的两端安装有螺纹杆(153)，螺纹杆(153)的两端分别与手柄(152)和限位挡板(151)连接，螺纹杆(153)与限位挡板(151)为活动连接。

10.如权利要求1所述的腊肉自动腌制系统，其特征在于：所述切肉组件(12)、喷酒室(4)、动力电机(511)均通过传感器做为驱动信号。