[实用新型]一种高效率的豆腐乳发酵箱

说明书

技术领域

本实用新型属于发酵箱技术领域，尤其涉及一种高效率的豆腐乳发酵箱。

背景技术

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳的制备方法为:挑选-浸泡-切块-暴晒-发酵-腌制-装罐-灭菌-封口。现有豆腐乳发酵装置，功能单一，无法远程控制，发酵周期长，发酵均匀性差，导致豆腐乳成品口感差异大。

但是现有的豆腐乳发酵箱还存在着工作效率低，不方便适用于不同身高的工作人员推动以及酶液喷洒不均匀的问题。

因此，发明一种高效率的豆腐乳发酵箱显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种高效率的豆腐乳发酵箱，以解决现有的豆腐乳发酵箱工作效率低，不方便适用于不同身高的工作人员推动以及酶液喷洒不均匀的问题。一种高效率的豆腐乳发酵箱，包括箱体，箱盖，合页，控制显示装置，可调节推手装置，高效率喷洒管装置，通气孔，过滤网，连接管，电磁阀，加压泵，储酶箱，承载板，加热管，放置盒，滚轮，收集盒，拉手，温度传感器和湿度传感器，所述的箱盖通过合页安装在箱体的右侧，所述的控制显示装置螺栓安装在箱盖的表面中间位置，所述的可调节推手装置螺栓安装在箱体的左侧，所述的高效率喷洒管装置连接加压泵，所述的通气孔开设在箱体的上部中间位置，所述的过滤网螺栓安装在通气孔的内部，所述的连接管的一端通过电磁阀连接加压泵，另一端连接储酶箱，所述的加压泵螺栓安装在箱体的上部左侧，所述的储酶箱螺栓安装在箱体的上部右侧，所述的承载板分别焊接在箱体左右两侧的内壁上，所述的加热管分别安装在承载板的内部，所述的放置盒螺栓安装在承载板的上侧，所述的滚轮分别安装在箱体的底部四角，所述的拉手螺栓安装在收集盒的前侧，所述的温度传感器安装在箱体的右下侧的内壁上，所述的湿度传感器安装在箱体右上侧的内壁上，所述的高效率喷洒管装置包括主管道，分支管道和喷孔，所述的分支管道连接主管道，所述的主管道连接加压泵，所述的可调节推手装置包括推手本体，调节杆，调节螺栓和固定杆，所述的推手本体焊接在调节杆的上端，所述的固定杆螺栓安装在箱体的左侧。

优选的，所述的控制显示装置包括安装盒，控制器，显示屏，开关，报警器和调节按键，所述的安装盒螺栓安装在箱盖的表面中间位置，所述的控制器安装在安装盒的下部，所述的显示屏镶嵌在安装盒的上部表面，并电性连接在控制器的输出端，所述的开关安装在控制器的左上侧，并电性连接在控制器的输入端，所述的报警器安装在开关的右侧，并电性连接在控制器的输出端，所述的调节按键安装在显示屏的下部，并电性连接在控制器的输入端。

优选的，所述的电磁阀电性连接在控制器的输出端，所述的加热管电性连接在控制器的输出端。

优选的，所述的储酶箱具体采用PVC透明塑料箱。

优选的，所述的收集盒安装在箱体的底部。

优选的，所述的温度传感器电性连接在控制器的输出端，所述的湿度传感器电性连接在控制器的输出端。

优选的，所述的报警器具体采用声光报警器。

优选的，所述的控制器具体采用PLC。

优选的，所述的调节杆通过调节螺栓安装在固定杆的上端。

优选的，所述的喷孔分别开设在分支管道上，所述的喷孔交错设置。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：由于本实用新型的一种高效率的豆腐乳发酵箱广泛应用于高效率的豆腐乳发酵箱技术领域。同时，本实用新型的有益效果为：

1.本实用新型中，所述的储酶箱具体采用PVC透明塑料箱，有利于方便观察储酶箱内酶液的液位高度。

2.本实用新型中，所述的收集盒安装在箱体的底部，有利于方便收集流出的酶液防止造成浪费。

3.本实用新型中，所述的温度传感器电性连接在控制器的输出端，所述的湿度传感器电性连接在控制器的输出端，有利于方便检测箱体内部的温湿度。

4.本实用新型中，所述的控制器具体采用PLC，有利于提高控制智能化。

5.本实用新型中，所述的调节杆通过调节螺栓安装在固定杆的上端，有利于方便适用于不同身高的工作人员推动发酵箱。

6.本实用新型中，所述的喷孔分别开设在分支管道上，所述的喷孔交错设置，有利于酶液喷洒均匀以及提高工作效果，缩短发酵时间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的控制显示装置的结构示意图。