[发明专利]一种玛咖蓝莓酒及其制作方法

说明书

本发明公开了一种玛咖蓝莓酒及其制作方法，玛咖藏红花酒由以下重量份数的原料组成：酒精读数为40～50度的白酒80～120份；玛咖5～10份；蓝莓0.01～0.05份；人参0.2～0.5份；甘草0.001～0.005份；丁香0.06～0.08份；益智仁0.01～0.03份。提供一种玛咖蓝莓酒，具有抗疲劳、免疫调节、口感好、营养价值高、能够发生和改变人体健康。

技术领域

本发明涉及药酒技术领域，具体讲是一种玛咖蓝莓酒配方及其制作方法。

背景技术

玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。玛咖除了能够当成果腹的食物外，还具有增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的作用。目前，玛咖也会被人们用来泡酒，玛咖酒也具有很好的药用效果。

蓝莓是一种一种是低灌木，是一种常见的水果富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素，长期实用有助于身体健康。目前也会有用蓝莓来制作果酒。

所以，如何研制出一种将玛咖和蓝莓泡在一起的玛咖蓝莓酒即为本领域工作人员所欲研究的方向。

发明内容

鉴于上述的缺陷，本发明的目的在于：提供一种玛咖蓝莓酒，具有抗疲劳、免疫调节、口感好、营养价值高、能够发生和改变人体健康。

为解决上述问题，本发明的技术解决方案是：一种玛咖蓝莓酒，由以下重量份数的原料组成：

白酒80-120份；玛咖5-10份；蓝莓0.01-0.05份；人参0.2-0.5份；甘草0.001-0.005份；丁香0.06-0.08份；益智仁0.01-0.03份。

进一步地，所述白酒由来自雪域高原天然泉水、青稞、高粱、黑芝麻等多种粮食精心酿造的酒精度数为40-50度。

本发明还提供一种上述玛咖蓝莓酒的制作方法，包括以下步骤：

(1)制作玛咖粉末，玛咖粉末大小为20-60目；

(2)在陶瓷酒缸中加入40-50度的白酒80-120份，然后将5-10份的玛咖粉、0.01-0.05份的蓝莓、0.2-0.5份的人参、0.001-0.005份的甘草、0.06-0.08份的丁香、0.01-0.03份益智仁倒入陶瓷酒缸中；

(3)对陶瓷酒缸进行密封处理，密封时间为150-210天；

(4)密封周期结束后，将陶瓷酒缸中泡好的酒抽出，抽出后依次进行过滤、灭菌和灌装。

本发明的有益效果是：玛咖能够增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳；蓝莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素；人参能够调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效；甘草具有补肺益肾，化痰止咳的作用，并提升酒的口感；丁香具有温中降逆，补肾助阳的功效；益智仁具有温肾固精缩尿，温脾开胃摄唾的功效；

当玛咖、蓝莓、人参、甘草、丁香和益智仁与泡入白酒后，能够具有口感好、营养价值高、能够生发和改善睡眠的功效。

具体实施方式

为比较直观、完整地理解本发明的技术方案，现进行非限制性的特征说明如下：

实施例一：

在陶瓷酒缸中加入40度的白酒100份，然后将10份大小为50目的的玛咖粉、0.05份的蓝莓、0.2份的人参、0.001份的甘草、0.06份的丁香、0.01份的益智仁倒入陶瓷酒缸中，倒完后对陶瓷酒缸进行密封处理，密封时间为200天，密封周期结束后，将陶瓷酒缸中泡好的酒抽出，抽出后依次进行过滤、灭菌和灌装，制得的酒玛咖含量高。

实施例二：

在陶瓷酒缸中加入50度的白酒100份，然后将5份大小为50目的的玛咖粉、0.01份的蓝莓、0.5份的人参、0.005份的甘草、0.08份的丁香、0.03份的益智仁倒入陶瓷酒缸中，倒完后对陶瓷酒缸进行密封处理，密封时间为200天，密封周期结束后，将陶瓷酒缸中泡好的酒抽出，抽出后依次进行过滤、灭菌和灌装，制得的酒玛咖含量低。